Prydkål og grønnkål ser ut og vokser veldig som deres nære slektninger, de spiselige kålene og grønnkålene. Selv om de er kategorisert som den samme arten (Brassica oleracea) som de spiselige variantene og kan spises, har disse prydsortene blitt avlet for utseende, ikke smak. De er litt bitre, men brukes ofte som pynt. Bladene danner rosetter i lilla, rose og kremhvite farger, slik at de ser mer ut som store blomster enn grønnsaker.
I handelen blir variantene med glatte bladmarger og brede, flate blader vanligvis referert til som blomstrende kål, mens de med takkede eller frynsede bladmarger betraktes som blomstrende kål. (Teknisk sett er begge grønnkål, fordi grønnkål har blader som danner rosetter mens en ekte kål har blader som danner et hode.)
Prydkål og grønnkål er kule sesongbiennaler plantet om høsten. Dette betyr at de dyrker sine vegetative blader det første året og deretter sender opp blomster det andre året og produserer frø før planten dør. Imidlertid blir disse plantene vanligvis dyrket som enårige for deres prangende løvverk, og deretter fjernet fra hagen.
| Botanisk navn | Brassica oleracea |
| Vanlig navn | Prydkål, prydkål |
| Plant Type | Årlig eller toårig |
| Moden størrelse | 12-18 inches høy og bred |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordtype | Rik leir, middels fuktighet, godt drenering |
| Jordens pH | 5,5 til 6,5 (litt sur) |
| Bloom Time | Sjelden blomster |
| Blomsterfarge | Ubetydelig |
| Hardiness Zones | 2-11 |
| Innfødt område | Sør- og Vest-Europa |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Se nå: Hvordan vokse og ta vare på prydkål
Prydkål eller Kale Care
Prydkål og grønnkål ser spesielt bra ut i en stor gruppering eller som kant for en hageseng, der de purpurfargede fargene smelter godt sammen med andre høstfarger. Å dyrke dekorative versjoner er ikke mye forskjellig fra å dyrke vanlig kål eller kale.
Dette er kule sesongplanter som vanligvis dyrkes om høsten eller tidlig på våren, kastes når været blir veldig kaldt eller når de varme sommermånedene kommer. Disse raskt voksende plantene kan startes fra frø for vår- eller sommervekst, men plantes ofte fra potteplanter.
Lys
Plantene vokser helst i full sol. Imidlertid, når det dyrkes i varmere klima, er delvis ettermiddagsskygge ideell.
Jord
En organisk rik, leirete jord som drenerer godt, er ideell for disse plantene. Både kål og grønnkål foretrekker en litt sur jord-pH på ca. 5,5 til 6,5.
Vann
Hold plantene godt vannet; de liker jord som er gjennomgående fuktig, men ikke fuktig. Hvis jordens øverste tomme er tørr, er det på tide å vanne. Hvis det vanlige klimaet ditt inkluderer vanlig regn, trenger du sannsynligvis ikke å vanne i det hele tatt. Men vær forberedt på å tilsette tilleggsvann under en tørr periode.
Temperatur og fuktighet
Prydkål og grønnkål utvikler ikke sine fulle farger med mindre de får en god kulde fra frost. De kan vare hele vinteren, men utseendet deres avhenger mye av været. Hvis det er varmt med lang dagslyseksponering, vil de boltes (sende opp en blomsterstengel og gå til frø). Og hvis det er veldig vått med tøffe stormer, vil plantene raskt bli flossete. De kan overleve så lenge temperaturene holder seg over 5 grader Fahrenheit. Et kraftig temperaturfall kan imidlertid skade eller drepe planter.
Fuktighet er vanligvis ikke et problem for disse plantene. Men hvis været er fuktig og plantene ikke har god luftsirkulasjon, kan de utvikle soppsykdommer, som kan vises som flekker på bladene.
Gjødsel
Gjødsel prydkål og kale bare ved plantetid ved hjelp av en balansert gjødsel. Ikke gjødsle mens de vokser, ellers kan de miste farge og bli leggy.
Prydkål og grønnkålssorter
Med mindre du vokser kommersielt, er det ikke mye variasjon å velge mellom når det gjelder prydkål og grønnkål. De fleste frøpakker er ganske enkelt merket "prydkål". Så det er best å fokusere på en fargekombinasjon som appellerer til deg. Blomstrende grønnkål kan deles inn i "frynsebladede kultiver" (de med rufsete blader) og "fjærbladede kultiver" (de med fint takkede blader).
Noen populære varianter inkluderer:
- 'Chidori' prydkål: Denne planten har veldig krøllete bladkanter med blader som er lilla, kremhvit eller dyp magenta.
- 'Color Up' prydkål: Denne vokser oppreist med grønne blader og sentre av hvitt, rosa eller fuchsia.
- 'Osaka' prydkål: Denne prydkålen har store, glatte blader med senterfarger i rosa, rødt eller hvitt. Planten holder seg vanligvis kompakt.
- 'Peacock' prydkål: Denne planten ser mer ut som sine spiselige kale fettere, med løs vekst og dypt takkede blader i rødt, lilla eller hvitt.
- Pigeon-serien prydkål: Denne sorten har en flat form med røde eller hvite sentre.
Forplantende ornamental kål og grønnkål
Disse toårige plantene kastes vanligvis før andre sesong når de blomstrer og setter frø. Men hvis du lar dem forbli i hagen for å produsere frø, kan frøene samles fra de falmede blomsterhodene og plantes på nytt til riktig plantetid. Du kan lagre frøene i fryseren for å bevare dem for senere planting.
Hvordan dyrke prydkål og grønnkål fra frø
For vårplanter bør kål- eller grønnkålfrø startes innendørs omtrent åtte uker før siste forventede frostdato. For høstvisning, start frøene omtrent 1. juli, og plant deretter plantene i hagen i midten av august.
Start frøene innendørs i små potter fylt med en frø-startblanding. Plante frøene ca. 1/4 tomme dype og hold jorden fuktig på et lyst sted ved ca. 70 grader Fahrenheit. Plantene vil dukke opp om 10 til 21 dager, og potteplantene kan plantes utendørs umiddelbart etter den siste vårfrosten - eller i midten til slutten av august for høstvisning.
Potting og repotting av dekorativ kål og grønnkål
Hvis du bare vil ha en eller to planter, ser prydkål eller kål ofte mer naturlig ut når de dyrkes i beholdere i stedet for spredt i en hage. De kan lage fine sesongmessige potteplanter, på samme måte som pottepansetter blir brukt om våren, og potte krysantemum om høsten.
Velg en beholder med rikelig med dreneringshull, og bruk en allsidig potteblanding. Barnehageplanter vil sannsynligvis ikke vokse mye større enn de er når du får dem, så du trenger vanligvis ikke å bekymre deg for å ompotte i en større beholder.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Som mange spiselige grønnsaker i Brassica slekt, prydkål og kales er ganske utsatt for kålorm, kålsløyfe, loppebiller, larver, thrips, snegler og bladlus. Sprøyter med hardt vann kan brukes til å fjerne mange av disse skadedyrene. En rekke plantevernmidler støv eller hagebruk oljer designet for grønnsaker vil også fungere på disse skadedyrene.
Vanlige sykdomsproblemer inkluderer bladflekker, svartben, svartråte og gule. Disse vil mest sannsynlig oppstå når forholdene er veldig fuktige.
Kål og kales plantet i potter kan være mindre utsatt for skadedyr og sykdommer enn de som er plantet i hagen.
