Hvordan rengjøre nonstick kokekar og bakeware

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Oversikt

• Total tid: 10 minutter

• Ferdighetsnivå: Nybegynner

Nonstick kokekar og bakeware kan gi resultater av kokkekvalitet hvis du tar deg tid og krefter til å bruke og ta vare på det riktig. Feil rengjøring kan vri eller ødelegge kokekaret. Selv om du alltid bør ta kontakt med produsenten av produktet for spesifikke anbefalinger, er det noen generelle rengjøringsregler som vil hjelpe deg med å oppnå topp ytelse og holdbarhet fra nonstick kokekar.

Før du bruker nytt kokekar

Før du bruker nye kokekar for første gang, må du vaske det med varmt såpevann, skyll godt og tørke det grundig med et mykt bomulls- eller linhåndkle. For å sikre nonstick-ytelse fra starten av har det vært vanlig praksis å "krydre" eller "kondisjonere" pannen ved å belegge overflaten lett med hvilken som helst type matolje, bake den og tørke den av. Minst en produsent, Calphalon, sier at dette engangskrydderet ikke er nødvendig for nonstick kokekar.

Hvor ofte skal du rengjøre kokekar av nonstick

Rengjør ikke-stekepannen etter hver bruk. Hvis du holder det nonstick kokekaret rent, vil det gi en mer konsistent, kvalitetsytelse. Matrester eller rester av fett vil koke inn i overflaten og karbonisere, og føre til at maten setter seg fast. Den tilberedte rester er vanskelig å se og enda vanskeligere å fjerne, så vask forsiktig og grundig hver gang.

Hva du trenger

Utstyr / Verktøy

• Vaskeklut, svamp, nylonskrubber eller nyloninnpakket svamp, for eksempel en Dobie-pute

Materialer

• Oppvasksåpe
• Varmt vann

Bruksanvisning

1. Start med kule kokekar

   Det er viktig å la kokekaret avkjøles helt før du vasker det; å dyppe en varm panne i kjøligere vann kan føre til at den forvrenger og ødelegges permanent.

   

2. Alltid håndvask

   Selv om det er fristende å legge grytene i oppvaskmaskinen, må du motstå bekvemmeligheten og alltid vaske non-stick kokekar for hånd med varmt såpevann med bare et oppvaskmiddel laget for håndvask. Den høye varmen til en vanlig hjemmeoppvaskmaskin kan ikke bare ødelegge nonstick-overflater, men også annullere garantien. Ikke bruk sterke rengjøringsmidler som blekemiddel, slipende rengjøringsmidler eller andre kjemikalier på nonstick-overflater.

   

3. Skrubb forsiktig

   Selv om det er best å håndtere disse grytene og pannene som om de er skjøre, kan du skrubbe av vanskelige rot med litt albuefett og en vaskeklut, svamp, nylonskrubber eller nyloninnpakket svamp, for eksempel en Dobie-pute. For å unngå risikoen for rester og den resulterende karboniseringen, er det en god vane å vaske hvert stykke to ganger for å sikre at hvert eneste spor av mat og olje eller smør fjernes.

   Advarsel

   Bruk aldri slipemidler som stålull, stive børster eller skureputer. Disse harde materialene vil skrape overflaten og ødelegge kokekaret ditt.

   

4. Skylle

   Skyll grundig og sørg for at alle såperester er skylt og fjernet.

   

5. Tørk grundig

   Tørk hvert stykke helt. Bruk oppvaskklut eller ren fille.

   

6. Oppbevares på riktig måte

   Nøye lagring er viktig for levetiden og ytelsen til nonstick kokekar. De fleste produsenter anbefaler at du lagrer kokekaret på et hengende grytehylle med god plass mellom varene. Ikke bekymre deg hvis du ikke har et hengende stativ. Du kan trygt oppbevare kokekaret ditt i et skap ved å legge en myk klut, for eksempel babyens mottaksteppe eller et stort oppvaskhåndkle, mellom hver gryte og panne for å beskytte nonstick-overflaten fra å komme i kontakt med bart metall, som kan ripe eller skade den.

Tips for å holde nonstick-kokekarene rene lenger

• Bruk aldri metallutstyr på nonstick-overflatene. de kan skade belegget i løpet av et brutt sekund. Velg i stedet for materialer som tre, nylon, plast, gummi eller silikon, eller bruk spesialbelagte kjøkkenutstyr designet for nonstick-overflater.
• Skjær aldri i maten du lager med en kniv; det er en sikker måte å skade overflaten og gjøre garantien ugyldig.
• Ikke bruk en nonstick-panne under slagtekyllingen eller bake ved temperaturer høyere enn 450 grader Fahrenheit. Den intense varmen vil skade finishen.

Matlaging med nonstick kokekar

Nonstick kokekar leverer bedre ved litt lavere temperaturer enn standard kokekar; eksperimentering vil hjelpe deg med å finne de perfekte innstillingene. Calphalon anbefaler det den kaller "smørprøven": Varm opp pannen på middels høy, og når kanten føles varm å ta på, tilsett et smør. Hvis det bobler, er varmen riktig. Hvis den brunes raskt og brenner, må du rense ut pannen og prøve igjen på lavere varmeinnstilling.

Den største fordelen med nonstick kokekar er at den ikke trenger smør eller olje for å holde maten stikkende, men du kan absolutt tilsette fett for smak og tekstur. Det er det perfekte kokekaret for folk som følger med på vekt eller kolesterolnivå eller som følger en hjertesunn meny. Det er fettfrie kokesprayer som er perfekte til bruk med nonstick kokekar; de sørger for enkel frigjøring og tilfører ikke noe fett eller kalorier i maten.

Uansett om du investerer i et sett med kokekar av høy kvalitet eller kjøper en kuppepanne, kan du forlenge levetiden til nonstick-kokekaret ditt med forsiktig bruk, grundig rengjøring og oppmerksom lagring.

Vis hele artikkelen

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!