Bruk for vanlig hageugress

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Hvis du er lei av å slite i utallige timer hvert år med å kontrollere hagegress, kan det hende det er musikk i ørene at noen av dem kan brukes. Å kjenne dette faktum vil ikke eliminere luking: Du må fortsatt ta skritt for å forhindre at hagen din blir overkjørt av uønskede planter. Du kan imidlertid finne det tilfredsstillende å lære at du kan spise ugresset du nettopp trakk opp, eller til og med bruke det til å behandle en sykdom.

• 01 av 10

  Purslane: Garden Weed or Garden Vegetable?

  

  Purslane (Portulaca olearacea) er relatert til den populære årlige blomsten, moserosen (Portulaca grandifloraSistnevnte dyrkes som en sengeplante, verdsatt for sine fargerike blomster, som kommer i en rekke fargetoner. Purslane, en gresk saftig, er ikke mye å se på. Men det kan brukes rå i salater som en kilde for en omega-3 fettsyre.

• 02 av 10

  Dandelion Greens: Spinat Alternative

  

  Løvetann greener har blitt et populært spiselig tilgjengelig i mange spesialforretninger og til og med som hagefrø til grønnsakshagen. Som mange bladgrønnsaker, er løvetann fullpakket med vitaminer og mineraler, og som en av de første plantene som dukker opp om våren, er de en effektiv blodrenser. Løvetann (Taraxacum) er spiselige på tre måter:

  • Kok bladene ("greener") og spis dem som spinat.
  • Stek taproot og bruk den som en erstatning for kaffe.
  • Blomsten kan brukes på flere måter, den mest berømte er å lage løvetann.

  Mange huseiere bryr seg ikke om å se løvetann i plenen og bruke kjemikalier for å utrydde dem. Bruk aldri løvetanngrønnsaker fra en kilde du ikke er kjent med. Løvetannblomsten er også en av de tidligste kildene til nektar for pollinatorer …

• 03 av 10

  Fioler: spiselig, med medisinsk bruk

  

  Selv om bratsj planter som Viola sororia kalles ofte "fioler", det er langt bedre å holde seg til det botaniske navnet i dette tilfellet. Folk tenker naturlig nok først på de populære potteplanter som går under det navnet. Men det er afrikanske fioler (Saintpaulia spp.), som ikke er spiselige. Derimot er en av bruksområdene for bratsj planter er som en matingrediens (de kan også brukes medisinsk). Noen mennesker spiser dem rå i salater. Andre lager dem. Blomstene gir en nydelig lavendelfarget gelé. Alle deler av plantene er spiselige og er fylt med vitamin C.

  Den mest kjente planten i denne slekten er stemorsblomst (Viola x wittrockiana). Det foretrekkes av gartnere fremfor andre typer på grunn av de større blomstene. Men hvis du tåler å ha noe annet i plenen din som konkurrerer med gresset, kan du forlate Viola sororia alene: I mindre skala er de ganske attraktive og fungerer som vertsplante for flere sommerfuglearter.

• 04 av 10

  Hvitkløver: Suppe eller salat?

  

  Ikke bare kløver (Trifolium spp.) brukes som gresserstatning for plener, men bladene og blomstene er også spiselige. Bruk dem rå i salater eller surr dem. Blomstene kan tørkes for å lage te eller brukes i puddinger. Hvitkløver kan brukes som dekkavling i grønnsakshagen. Plantet om høsten og dyrket under om våren, kløver kløveren ut uønsket hageluker og tilfører nitrogen til jorden. Hvitkløver er en viktig matkilde for honningbier.

  Fortsett til 5 av 10 nedenfor.
• 05 av 10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  

  En titt på surgress (også ofte kalt "wood sorrel") vil ha deg overbevist om at det er en slags kløver, men det er det ikke. Plantens botaniske navn er Oxalis stricta, og du kan høste små mengder av bladene for bruk i salater. Årsaken til bestemmelsen, "små mengder" er at planter i Oxalis slekten inneholder oksalsyre, som kan forårsake kvalme hvis den spises i store mengder.

  Det finnes andre typer Oxalisogså. Dyrkere benytter seg av plantens kløverimitasjon for bruk rundt St. Patricks Day som "shamrocks." Med sitt lilla løvverk, Oxalis regnellii er rett og slett nydelig når som helst på året.

• 06 av 10

  Japanese Knotweed: Hvis du ikke kan slå det, så spis det

  

  Mange gartnere er så motbydelige av japansk knotweed (Polygonum cuspidatum) over mengden tid og energi de har brukt på å kjempe mot det gjennom årene at de er forbløffet over å lære at de ømme unge skuddene er spiselige. De kan tilberedes og spises på mange måter, inkludert i tradisjonelle japanske retter.

  Advarsel

  Vær forsiktig. Høst skuddene fra disse hagelukene bare i områder du har vært godt kjent med i flere tiår. Siden så mange huseiere og kommuner har prøvd å utrydde japansk knotweed gjennom årene ved hjelp av herbicider, må du ikke høste noe fra eiendom du nettopp har flyttet til eller fra stands som vokser langs veikanter.

• 07 av 10

  Kok nettle for å ta broddet ut av det

  

  Brennesle (Urtica spp.) er en annen hagegress som mange kan betrakte som en usannsynlig kilde til mat.

  Advarsel

  Stengler og blader av stikkende brennesle er dekket av små skarpe hårlignende mothaker, som forårsaker kløende utslett ved kontakt. Bruk hansker når du høster.

  Blader høstet fra unge planter mister sitt stikk når de blir kokt. Full av jern og vitamin C, bruk brennesleblader i en hvilken som helst tallerken som krever spinat eller blandede grønnsaker.

• 08 av 10

  Bruk Dock som en salve, vill mat

  

  Forsiktighet bør utvises når du høster brennesle slik at du kan unngå å få utslett. Men hvis du glemmer å bruke hanskene dine og huden din kommer i kontakt med denne hagen, kan du se etter en gul dokke (Rumex crispus). Plukk av noen blader fra sistnevnte, rull dem mellom tommelen og pekefingeren for å knuse dem, og legg deretter massen på det berørte området på huden din. Denne salven vil ta noe av stikket ut av kløen.

  De nye bladene er spiselige. Hakk dem rå i salater eller kok en suppe med dem. Røttene til gul dokke brukes også i hjemmemedisiner som et alternativ, leverrens og blodrenser. Røtter brukes best som avkok; kokt i vann for å lage te. De kan også kuttes i små biter, tørkes og pulveriseres for å fylle kapsler. Det er flere forskjellige typer kaier. Roten til den gule dokkeplanten er faktisk gul i fargen.

  Fortsett til 9 av 10 nedenfor.
• 09 av 10

  Jewelweed for Poison Ivy Treatment

  

  Jewelweed (Impatiens capensis) er en annen flott salve, bare i dette tilfellet er det et middel mot gif.webptig eføy. Jewelweed kan ha enten oransje eller gule blomster. Disse blomstene blir til slutt til frøbøtter som er morsomme å sprette (den minste berøringen setter dem i gang). Knus de hovne stilkene for å frigjøre den beroligende saften, og gni den på hudområder som ved et uhell har blitt utsatt for gif.webptig eføy.

• 10 av 10

  Plantain bruker: Fra salve til mat

  

  Det er ikke bare planter som kan gi oss ubehag når vi prøver å nyte naturen. Bi-stikk er heller ikke gøy. De knuste bladene av løvblad eller "vanlig" plantain (Plantago major) kan brukes som en salve for å lindre biestikk og andre mindre hudirritasjoner.

Artikkel Kilderdesign-jornal.com bruker bare kilder av høy kvalitet, inkludert fagfellevurderte studier, for å støtte fakta i artiklene våre. Les redaksjonell prosess for å lære mer om hvordan vi faktasjekker og holder innholdet vårt nøyaktig, pålitelig og pålitelig.

1. Purslane. University of Maryland Extension

2. Allsidige violer. University of Vermont Extension

3. Jewelweed. Michigan State University Extension

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!