Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Okra er en blomstrende plante som dyrkes som en årlig i de fleste regioner, selv om arten (Abelmoschus esculentus) er en flerårig plante i de tørre tropiske områdene der den er hjemmehørende. Et medlem av Mallow familie (som også inkluderer stokkroser og hibiskus), blir okra også noen ganger dyrket som et landskapsanlegg for sine attraktive blomster. Imidlertid blir den vanligvis dyrket som en vegetabilsk avling for de spiselige frøbelgene som vises etter at blomstene blomstrer. Disse frøplatene har en rekke matlagingsbruk; de er spesielt nyttige for tykning av gryteretter på grunn av gummilim.
Okra er en varm værgrønnsak som er vanlig i sørlige hager, siden den er ekstremt tolerant mot ekstreme varme og tørkeforhold, men den kan dyrkes nesten hvor som helst som har en varm sesong på to måneder eller mer. Oka er en veldig viktig mat i tørre, varme klimaer og forhold der andre avlinger vakler. I kjøligere klima er frøplatene ofte mindre, men fortsatt veldig spiselige.
Okraplanten har et oppreist forgreningsmønster; palmatbladene har fem til syv fliker, og blomstene er gule eller hvite, ofte med lilla sentre. Blomstene viker for langstrakte frøplater, opptil 7 inches lange, som inneholder hvite frø som fyller en femkantet kammerstruktur.
Okra plantes vanligvis fra frø sådd direkte i hagen når jorden når 65 til 70 grader Fahrenheit. Plantene vil ta 50 til 60 dager å produsere frøbøtter som kan høstes. I regioner med korte vekstsesonger kan frøene startes innendørs, tre til fire uker før siste frostdato.
| Botanisk navn | Abelmoschus esculentus |
| Vanlig navn | Okra, gumbo, ladyfinger |
| Plant Type | Årlig grønnsak |
| Størrelse | 3-5 fot høy; lignende spredning |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordbehov | Fuktig, fruktbar, godt drenert |
| Jordens pH | Litt sur (6,0 til 6,8) |
| Innfødt område | Tørre tropiske regioner i Afrika og Asia |
| Hardiness Zones | Vokst som en årlig i sonene 2 til 11 (USDA) |
| Toksisitet | Kan forverre betennelse hos noen individer |
Hvordan plante Okra
Okrafrø er store og enkle å håndtere. Noen gartnere liker å frø frøene natten før plantingen, men du bør få god spiring hvis du bare holder jorden fuktig til plantene bryter gjennom.
Okra kan sås direkte eller startes innendørs og transplanteres. Å starte frøplanter i torvpotter vil redusere transportsjokk. Start innendørs frø 6 til 8 uker før transplantasjonsdatoen. Vent til været er pålitelig varmt, omtrent to uker etter siste forventede frostdato, før du transplanterer utendørs.
Hvis du sår direkte, plant frøene 1 tomme dypt og 4 til 8 tommer fra hverandre. Mellomrom rader 3 meter fra hverandre. Tynn til 18 til 24 tommer, når frøplanter er 4 til 6 tommer høye, for å gi plantene rom for å forgrene seg. Trengsel vil resultere i tynne planter med få frukter.
Planter fortsetter å produsere belter hele sommeren, men i mindre mengder. Gardners i varmere klima kan plante en ny avling for høsting til høsten.
Okra Care
Lys
Du har de sterkeste plantene og de fleste belgene hvis du planter okraen din i full sol.
Jord
Okra klarer seg best i rik, godt drenerende jord. Det handler ikke spesielt om jordens pH (6,5 til 7,5), men det vil ikke trives i tunge, fuktige jordarter.
Vann
Når okraplanter er etablert, kan de håndtere korte tørre staver. For best utbytte, vann godt minst hver sju til tiende dag.
Temperatur og fuktighet
Okra planter elsker varmen. De sparker i gir når temperaturen når 80 grader og blir enda sterkere når den klatrer over 90 grader Fahrenheit. Den utmerker seg under tørre forhold, men vokser også perfekt i fuktige sommerklima.
Gjødsel
Hvis du har rik, organisk jord, trenger du ikke ekstra gjødsel. Sideforband med gjødsel eller løv som mates med tang / fiskegjødsel vil gi litt ekstra drivstoff.
Er Okra gif.webptig?
Okra anses generelt som ikke-gif.webptig, men det er rapporter om at solaninen som finnes i okra og nattskygge grønnsaker, kan overdrive betennelse og leddsmerter hos noen mennesker som er utsatt for leddgikt. Imidlertid er det ingen konkrete vitenskapelige bevis som støtter dette. Den offisielle anbefalingen fra Arthritis Foundation er å teste dette selv: Hvis du merker økt leddsmerter etter å ha spist okra eller annen solaninrik mat regelmessig, kan det være lurt å eliminere det fra kostholdet ditt. Arthritis Foundation bemerker imidlertid også at okra er veldig rik på næringsstoffer, noe som gjør det til et verdig tillegg til de fleste dietter.
Okra-varianter
Okra-varianter som er merket spineless er mindre irriterende å høste, men vær oppmerksom på at de ikke er helt ryggradsfrie.
- Annie Oakley er en hybrid plante som gir en fin avling. Den blir 3 til 4 meter høy.
- 'burgunder'er et arvestykke som har dype rødlige frøbøtter som mister noe av fargen ved matlaging. Den vokser til 4 fot.
- 'Clemson Spineless'er en arvestykke som er kjent for sin gode smak. Det er en større plante som vokser 4 til 5 fot.
- 'Smaragd'har spesielt lange, 7- til 9-tommers frøbøtter. Det er en spineless arvestykke som vokser til 4 fot.
- 'Hvit fløyeler en annen arvestykkeplante. Den har ømme hvite belger og vokser til 5 fot.
Høsting
Den spiselige okrafrukten - frøbælgene - vises vanligvis omtrent 50 til 60 dager etter at frøplanterne spirer, umiddelbart etter at blomstene blomstrer. Okra pods er best når de plukkes unge. Fruktene er de mest ømme når de er 2 til 4 inches lange og så brede som en pinkfinger. Okra kan vokse i løpet av et øyeblikk og når vanligvis denne størrelsen innen seks dager etter blomstring.
Når okra-belg blir større, blir de tette og tøffe. Men hvis vekstforholdene er gode, kan enda større okrabøtter fremdeles være ømme og spiselige. Test for ømhet ved å snappe av enden av en pod. Hvis den smeller, har den ikke blitt tøff og fibrøs ennå, og skal fortsatt være god å spise.
Okraplanter er ikke hyggelige å ta på. Enten ryggene er uttalt eller hårlignende, er de skrape og irriterende. Å bruke hansker og lange ermer hjelper. Det er også lettere å høste med en beskjærer i stedet for å trekke med fingeren og få ryggene i huden din.
Som med de fleste grønnsaker er okra på topp når den er nyplukket. Pods kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent en uke, eller de kan fryses, hermetiseres eller syltes.
Forplantende Okra
De fleste okra-varianter er pollinert, og bønner som blir modne og tørre, kan høstes for frøene, som kan lagres og plantes på nytt våren etter.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Okra er relativt problemfri, og de fleste problemer berører bare bladene, ikke belgene. Bladlus og stinkende insekter kan angripe plantene. Hold øye med og spray dem med vann eller fjern for hånd før problemet vokser.
