Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Vi er mest kjent med de hvite og lilla kålrotene på tennisball som ofte selges i dagligvarebutikker, men det er mye variasjon utover disse, inkludert små, ømme reddikstore kålrot. Kålrot (Brassica rapa) er i Brassicaceae (sennep) familie og deres spiselige grønne topper har en smak som ligner sennepsgrønnsaker.
Kålrotblader er lysegrønne og litt hårete. De vokser til en langstrakt oval, med tannede eller bølgede kanter. Kålrotrøtter er vanligvis enten hvite eller gule, med den delen som stikker ut over bakken lilla eller grønne takket være soleksponering. Hvis det er lov å boltre seg, er kålrotblomstene små og gule. Som med andre Brassica planter danner de fire kronbladene et kors, og det er derfor de også blir referert til som korsblomstrede grønnsaker.
Kålrot plantes normalt fra frø enten tidlig på våren eller om høsten, minst 70 dager før den første frosten. De modnes på omtrent to måneder.
| Botanisk navn | Brassica rapa |
| Vanlig navn | Turnips |
| Plant Type | Årlig grønnsak |
| Moden størrelse | 12-18 tommer høye; 6- til 8-in. spredt |
| Soleksponering | Full sol til delvis skygge |
| Jordtype | Sandy, godt drenerende |
| Jordens pH | Litt sur (6,0-6,5) |
| Innfødt område | Europa, spesielt Middelhavsområdene |
| Hardiness Zones | Årlig plante; dyrket i sonene 2 til 9 |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante kålrot
Som rødbeter er kålrot en allsidig avling som kan dyrkes for greener eller for røttene. De vokser ganske raskt og modnes på omtrent to måneder, slik at du kan få mer enn en høst i løpet av en sesong. Pærene dannes best i kjølig vær, rundt 60 grader, så tidlige vår- og høstavlinger er favorisert.
Selv om barnehagetransplantasjoner kan være tilgjengelige, planter de fleste kålrot ved å så dem direkte i hagen, enten tidlig på våren, eller på sensommeren eller tidlig på høsten, omtrent 70 dager før den første frostdatoen. Plante frø ca 1/2 tomme dype. Når plantene er 3 til 4 tommer høye, tynn dem til 2 til 4 tommer fra hverandre. Du kan bruke de tynnede plantene som spiselige grønnsaker.
For en lengre høst, etterfølgelsesanlegg hver 10. til 14. dag.
Ripepleie
Lys
Kålrot trives i full sol, men kan klare seg med delvis nyanse.
Jord
Kålrot foretrekker en litt sur jord-pH i området 6,0 til 6,5. God jordfruktbarhet vil hjelpe dem å vokse raskt. Forsikre deg om at jorden er godt drenert slik at røttene ikke råtner.
Vann
Minst 1 tomme vann per uke er viktig for god rotutvikling. Kålrot må vokse raskt, og vanlig vann sammen med en rik jord vil hjelpe dem med å gjøre det. Tørrere forhold gjør røttene mer skarpe, mens jevnt vann gir den beste smaken.
Temperatur og fuktighet
Kålrot vokser best i det kjølige været om våren og høsten.
Gjødsel
Siden de vokser så raskt, trenger du ikke å gjødsle plantene dine. Bare vær sikker på at jorden har rikelig med organisk materiale før du sår frøene.
Nepe-varianter
- 'Alltop' blir ofte avlet for sine greener. Denne raskt voksende kulturen (35 dager) vil spire raskt etter at greenene er høstet.
- 'Gyllen ball' har små, søte gule pærer med en svak mandelsmak. Den modnes på 60 dager.
- 'Purple Top White Globe' er den mest populære av alle varianter fordi den vokser så bra. Den modnes på 55 dager.
- 'Scarlet Queen' er knallrød ute, hvit på innsiden og er langsom til å bli pithy. Den modnes på 45 dager.
- 'Shogoin' dyrkes vanligvis for sine brede, milde greener, men roten er også god. Den modnes på 45 dager.
- 'Tokyo Cross' er en AAS-vinner - veldig ensartet, raskt voksende og langsom å slå pithy. Den modnes på bare 35 dager.
Høsting av kålrot
Nepe greener kan høstes når som helst etter at de blir 4 inches høye. Hvis du ikke skader toppen av rotstrukturen, vil greenene fortsette å vokse igjen. Røttene er best å spise når de er små og ømme, rundt 2 eller 3 tommer i diameter. Eldre kålrot kan bli tøffe eller pittige, så vel som litt bitre. Høstplantede kålrot kan bli liggende i bakken og høstes om vinteren, siden de ikke lenger vokser aktivt. Et lag med mulch vil forhindre frysing og det kalde været vil søte smaken.
Møre, nye kålrot kan spises rå. De har noe av den modne kålrot, men litt herdet. Du kan hogge dem i salater eller kile dem for crudite. Større kålrot kan bakes eller brukes i gryteretter, men som de fleste rotgrønnsaker er de fantastiske når de stekes. Eldre, woodier kålrot kan fremdeles brukes til most eller til supper og gryteretter.
Hvis du skal lagre kålrot, fjern bladene først, ellers vil de fortsette å trekke energi og næringsstoffer fra pærene. Bruk greenene så snart som mulig. Pærene kan oppbevares i kjøleskapet eller på et kjølig, mørkt sted i flere måneder.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Kålrot er utsatt for alle vanlige problemer knyttet til dyrking Brassicas, inkludert antraknose, kløverrot, bladflekk, skorpe, kålrotmosaikkvirus, Rhizoctonia rot, rotknute og hvit rust. Den beste måten å forhindre disse sykdommene på er å unngå å plante noen Brassica arter på samme sted i mer enn to år på rad. Hvis du har opplevd clubroot, venter du seks år på å vokse Brassicas i samme område anbefales.
Insekt skadedyr inkluderer kålrotlus og loppebiller, som skader greenene. Raddeksler kan brukes til å holde dem utenfor bladene. Rotmotor og wireworms forårsaker mer av et problem fordi de skader pærene.
Artikkel Kilderdesign-jornal.com bruker bare kilder av høy kvalitet, inkludert fagfellevurderte studier, for å støtte fakta i artiklene våre. Les redaksjonell prosess for å lære mer om hvordan vi faktasjekker og holder innholdet vårt nøyaktig, pålitelig og pålitelig.-
Turnips. Penn State University
