Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Burnet er en attraktiv flerårig plante fra rosefamilien (Rosaceae), vokst for både de spiselige bladene og de medisinske egenskapene. Medisinsk ble det en gang brukt mot luftpest og for å kontrollere blødning, men i dag er det mest kjent for sine snerpende egenskaper. Bladene er avrundede, med tannkanter, og det er fire til 12 par brosjyrer per blad. Piggene til små, tette grønne blomster er ikke attraktive, men de holdes vanligvis trimmet vekk for å lede plantens energi til bladproduksjon. Som en urt tilbyr salatbrennevin en ren, agurklignende smak. Det er en lettvoksende plante som dukker opp tidlig på sesongen og holder seg godt i varmen.
Burnet plantes vanligvis om våren fra frø startet innendørs fire til fem uker før siste frost. Når de er transplantert i hagen, blir plantene modne omtrent to måneder etter spiring.
| Botanisk navn | Saguisorba minor |
| Vanlig navn | Burnet, salat burnet |
| Plant Type | Flerårig urt |
| Moden størrelse | 9-24 inches høy, 1-2 fot bred |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordtype | Middels fuktighet, godt drenert jord |
| Jordens pH | 6.0-8.0 (sur til alkalisk) |
| Bloom Time | Midtsommer |
| Blomsterfarge | Grønnaktig |
| Hardiness Zones | 4-8 (USDA); noen ganger vokst som en årlig |
| Innfødt område | Nord-Afrika, Vest-Asia |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante Burnet
Du kan starte frø innendørs, fire eller fem uker før siste frostdato, men brennefrø gjør det også bra når det blir sådd direkte i hagen omtrent to uker før siste frost. Dekk lett, med 1/8 tomme jord, og hold det fuktig til det spirer. Transplant innendørs frøplanter etter all fare for frost er over.
Du kan tynne direkte såte planter til 1 fot fra hverandre og bruke tynningen i salater. Førsteårs planter vil vokse til ca 8 til 10 inches høye. Påfølgende år vil produsere større planter som blomstrer. Burnet er ofte eviggrønn i sonene 7 til 8, men dør vanligvis tilbake til bakken i den nordlige delen av hardførhetsområdet.
Det viktigste vedlikeholdsarbeidet er å klemme og høste burnet. Planter som blir modne vil ha noe tøffere blader. Fjerning av blomster og blomsterstilker vil oppmuntre til flere blader og kutte ned på selvsåing.
Burnet danner en klump og holder seg ganske godt inneholdt og kontrollert, og vokser i en løs rosett. Salatbrennevin sprer seg imidlertid lett av jordstengler, og det vil også frø selv. De unge plantene er enkle å trekke ut, så det er ikke mye plage.
Burnet Care
Lys
Salatbrenner gjør det bra i full sol eller delvis skygge. Delskygge er å foretrekke hvis du dyrker den under tørre forhold.
Jord
Burnet er tilgivende for dårlig, tørr jord, men den vokser best under moderat fuktige forhold. Samtidig er god drenering et must.
Vann
Selv om burnet har god toleranse for tørke, bør den for å få best mulig smak holdes så vidt fuktig når den vokser. Denne planten tåler ikke fuktige røtter, men bør heller ikke få tørke ut. Vanlig vann, minst 1 tomme per uke, vil bidra til å holde plantene kjølige og produktive om sommeren.
Temperatur og fuktighet
En innfødt av tørre, gresslette enger i Sentral- og Sør-Europa, og har en god toleranse for varme og tørr luft, forutsatt at jorden holdes lett fuktig. Det vil dø tilbake til bakken hvert år i regioner med kalde vintre, og kommer tilbake om våren.
Gjødsel
Burnet vil gjøre det ganske bra hvis du side-dresser plantene med eldet kompost tidlig på våren, og deretter mater dem med en fortynnet vannløselig gjødsel eller fiskemulsjon hver sjette uke.
Burnet-varianter
Det er ingen navngitte kulturer av burnet, men Sanguisorba minor har en større fetter, Sanguisorba officinalis, kjent som større burnet eller offisiell burnet, som har en lignende smak, med runde, røde blomster.
Forplantende Burnet
Burnet klumper kan deles om våren eller høsten for å lage nye planter. Separate rotklumper i biter som hver inneholder noe løvverk, og plant deretter på samme dybde.
Høsting av Burnet
Det tar 70 til 100 dager før burnet når modenhet fra spiring. Imidlertid har unge, ømme blader den beste smaken, og du kan begynne å høste dem når plantene blir omtrent 4 inches høye. Planter kan blomstre når som helst fra vår til høst, og kan ikke blomstre i det hele tatt hvis du fortsetter å kutte dem tilbake for å høste.
Høst blader etter behov, men fjern ikke mer enn omtrent en tredjedel av en plante om gangen hvis du vil at den skal fortsette å vokse igjen. De unge, ømme bladene har den beste smaken. Høsting av ytre blader av etablerte planter vil oppmuntre til ny vekst. Strip bladene og kast de tøffe stilkene.
Bruk burnet når du vil legge til en kul agurksmak i grønne salater. De er også gode på smørbrød, enten i stedet for eller sammen med salat. De gjør også et fint tillegg til kalde drikker, som limonade og vinspritzere. Bruk salatbrenner til å smake fall og flasker eddik. Kast bladene i supper, egg og andre varme retter i siste liten.
Smaken til burnet holder ikke godt når bladene er tørket, men du kan fryse blader og bruke dem i varme retter.
Hvordan dyrke Burnet i potter
Burnet er et fint valg for containere og for planting mellom andre planter. Siden det er vanskelig å USDA sone 4, bør det overvintre i containere ned til USDA sone 6. Med beskyttelse kan det overleve kaldere klima. En standard potteblanding er et godt valg når du dyrker burnet i potter.
Vanlige skadedyr / sykdommer
Få problemer plager brennende, selv om det kan være utsatt for sykdom i bladflekken i vått eller fuktig vær. Du kan bidra til å forhindre det ved å gi god luftsirkulasjon og fjerne eventuelle berørte blader før problemet har en sjanse til å spre seg.
