Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Alle hagepoteter høstes sent i vekstsesongen, men nøyaktig når du skal høste avhenger av hvordan du skal bruke dem. Poteter som du vil høste og spise umiddelbart, kalt nye poteter, høstes raskere enn poteter som du planlegger å kurere for lagring over vinteren.
Slik kan du høste begge typer poteter.
Når skal du høste poteter?
Når du har plantet settepoteter i kjølig, men stort sett frostfritt vær (de tåler veldig lett frost), må de få så mange kule dager som mulig før høsting. Du må holde øye med blomster og løvverk for å avgjøre når du skal høste avlingen din best. Høst babypoteter to til tre uker etter at de er ferdig med å blomstre, og høst poteter for å lagre to til tre uker etter at plantens løvverk har dødd tilbake.
Høsting av nye poteter
Nye poteter er små, ømme poteter som høstes og spises med en gang. De lagrer ikke bra. Høst nye poteter når plantene er ferdig blomstret, ved å grave rundt kantene på planten med en hagegaffel og levere opp potetpakken for å avsløre dem. (Det er mindre sannsynlig at du klipper knollene hvis du bruker en hagegaffel enn en spade.) Vanligvis er potetene omtrent 4 tommer til 6 tommer dype i jorden. Hvis du er forsiktig, kan mindre poteter legges på plass og plantes forsiktig på igjen for å la dem fortsette å vokse.
Mens de normalt spises med en gang, kan nye poteter lagres i flere måneder, men de holder ikke så lenge fullmodne og herdede poteter. Oppbevar nye poteter på et mørkt sted ved en temperatur på 38 til 40 grader.
Høsting av modne poteter for lagring
For å høste store poteter for lagring, la planten fortsette å vokse etter at den er blomstret. Fortsett å kaste opp jorden eller legg til mulch rundt plantene slik at knollene ikke utsettes for sollys. Når løvet har dødd på toppen, grav opp knollene dine med en hagegaffel. Ikke bekymre deg hvis plantene har blitt drept av hard frost, da den første overjordiske frosten ikke påvirker knollene. Ikke la knollene selv fryse ved å holde dem i den kalde bakken for lenge. Når løvet er dødt, høst raskt.
Sjekk potetene for modenhet ved å gni skinnene med tommelen. Hvis de er helt modne og egnet for langvarig lagring, vil skinnene gni av under tommeltrykk. Hvis de ikke er helt modne, bør potetene betraktes som "nye" og spises snart.
Ikke vask opplagringspotetene; bare la dem sitte ute i et enkelt lag i et par uker for å kurere helt. Pensle deretter tørr jord, og oppbevar på et mørkt, kjølig sted ved 38 til 40 grader. Kast poteter som har skadet skinn (eller spis dem med en gang). Skadede poteter vil ikke oppbevares så lenge. Poteter som er blitt fullstendig herdet og modnet i bakken, kan holde i flere måneder. Unngå å utsette dem for lys under lagring, da dette vil gjøre potetene grønne.
Behold poteter for gjenplanting
Hvis det er ønskelig, beholder du noen poteter som "frø" for å plante igjen poteter om våren. Tre til fire uker før plantetid tar du potetpotetene ut i et varmt, solrikt område og dekker dem med fuktig burlap eller fuktede papirhåndklær. Snart vil øynene begynne å vokse grønne skudd. Når plantetiden kommer, skjær store poteter i 2-ouncesegmenter slik at hvert segment inneholder en spirer. Disse danner frøene for å plante i hagen din. Hvert potetsegment vil produsere en hel potetbakke om noen få måneder.
