Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Søtpoteter kan være forbundet med det sørlige USA, men de vil vokse i omtrent hvilken som helst hage. Den delen vi spiser er den knollerot av denne flerårige vinplanten. Spiselige søte poteter er nært beslektet med morgenens herlighet (Ipomoea tricolor) og er de samme artene som søtpotetvinplanter som ofte dyrkes som prydplanter. De spiselige og ornamentale typene er forskjellige sorter av Ipomoea batatas
Selv om begrepene søtpotet og yam brukes om hverandre i USA, er de to helt forskjellige grønnsaker. De er ikke relatert til vanlige poteter. Søtpoteter med oransje kjøtt er de mest kjente, men søte poteter kan være hvite, gule og til og med lilla. Søtpoteter vokser sakte og plantes alltid om våren fordi de trenger fire måneders varme temperaturer for å utvikle knoller i full størrelse, men de er overraskende enkle å dyrke. Siden vinrankene roter uansett hvor de berører bakken, kan noen få planter produsere en sjenerøs høst. Det er også busksorter, for mindre hager.
| Botanisk navn | Ipomoea batatas |
| Vanlig navn | Søtpotet, Yam |
| Plant Type | Urteaktig flerårig, men dyrkes vanligvis som en årlig grønnsak |
| Moden størrelse | Vinranker spredt seg til 20 fot; knollene er i gjennomsnitt 4 til 6 tommer |
| Soleksponering | Full sol til delvis skygge |
| Jordtype | Middels fuktighet, godt drenert jord |
| Jordens pH | Sur (5 til 6,5) |
| Bloom Time | 3 til 4 måneder etter planting |
| Blomsterfarge | Hvit, blek til dyp lavendel |
| Hardiness Zones | 8 til 11 (USDA) |
| Innfødte områder | Nord-Amerika, Sør-Amerika |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante søtpoteter
Søtpoteter dyrket til konsum plantes vanligvis fra kjøpte slips - små rotfester av en knoll - eller fra knoller du roter hjemme. Du kan prøve å dyrke søtpoteter fra matbutikken, men den eneste måten å være sikker på at du har sertifiserte sykdomsfrie røtter, er å kjøpe slips fra en anerkjent frøleverandør. Planten glir omtrent 12 til 18 tommer fra hverandre med 3 til 4 fot mellom radene. Vinrankene sprer seg og fylles ut, så gi dem god plass.
Søtpoteter vil generelt trives i en gjennomsnittlig godt drenert jord på et solrikt sted. Disse plantene er av tropisk opprinnelse, så vent til jorden har varmet opp helt før du planter. Hvis jorden din er for tett eller steinete, bør du vurdere å plante søtpoteter i hevede senger fylt med en sand, men rik pottejord. For å gi dem et forsprang plantes søtpoteter ofte i hevede rader, omtrent 8 tommer høye. Dette hjelper jorden til å varme seg raskere og holder dem godt drenert. Hvis du hagearbeider i et kjøligere klima, vil spredning av svart plast på jorden også hjelpe den til å varme seg raskere.
Hold plantene fuktige, spesielt under tørre perioder. Tre til fire måneder etter planting bør knollene være klare til å høstes for å spises.
Søtpotetpleie
Lys
Sørg for å plante søte poteter i full sol til delvis skygge. De foretrekker vanligvis full sol, men setter pris på litt ettermiddagsskygge i varme, tørre områder.
Jord
Søtpoteter foretrekker jord som er godt drenert, men høy i organisk materiale. Sandere jord er å foretrekke fremfor tett leirejord.
Vann
Når de er etablert, tåler søtpoteter å vokse i tørr jord. Det er best å holde det jevnt fuktig med en tomme vann gitt en gang i uken. Ikke vann søtpoteter i løpet av de siste tre til fire ukene før høsting for å forhindre at modne knoller splittes.
Temperatur og fuktighet
Søtpoteter bør ikke plantes utendørs før temperaturen på jorden har varmet til 60 grader Fahrenheit. De trenger jorddyrkingstemperaturer mellom 60 til 85 grader Fahrenheit og en luftvoksende temperatur på 65 til 95 grader Fahrenheit.
Gjødsel
Søtpoteter er ikke tunge matere, men det er viktig å gi dem balansert ernæring, vanligvis med riktig jordforberedelse. Overfôring har en tendens til å fremme vekst av løvverk i stedet for knoller. Den beste tilnærmingen er å legge kompost til sengene før du planter søtpoteter. Alternativt kan du bruke en organisk flytende gjødsel i jorden før plantingen.
Søtpotetvarianter
- 'Beauregard': Denne populære kommersielle sorten produserer en potet med blek rødlig hud og mørk oransje kjøtt som tar 100 dager til den når modenhet.
- Bush Porto Rico: Dette kompakte vintreet gir en potet med kobberhud og oransje kjøtt etter 110 dager. Denne sorten har store avlinger, så det er et godt valg for mindre hager.
- 'Centennial': Denne sorten har god sykdomsresistens og er relativt rask til å modnes, og er i gjennomsnitt 90 dager til modenhet.
- 'Georgia Jet': En annen raskt modnet variant, 'Georgia Jet', er verdsatt for sin rødlige hud og oransje kjøtt; den modnes på omtrent 90 dager.
- 'Patriot': Enestående skadedyrsbestandighet gjør denne sorten til et populært valg i økologiske hager. Potetene har kobberhud og oransje kjøtt.
Høsting
Søtpotetknoller er klare til å høstes på omtrent tre til fire måneder, avhengig av sorten. Hvis du liker å spise bladene som greener, kan du gjøre det i moderasjon gjennom hele sesongen. Sørg for å la være nok til å holde planten i vekst.
Du kan grave opp knollene dine når løvet begynner å gulne. Hvis løvet blir rammet av frost, er knollene sannsynligvis fortsatt fine. Bare ikke la dem sitte i bakken for lenge etter at toppene dør tilbake, eller de kan begynne å råtne. Vær forsiktig når du graver. Søtpotetknoller vokser nær overflaten. Huden deres er øm og kan lett bli skadet og blåst.
Formerer seg
Hvis vintrene dine er lengre enn et par måneder, kan du redde knollene om vinteren og plante dem påfølgende vår. Grav knollene før den første frosten om høsten. Oppbevar dem over vinteren i torv, vermikulitt eller annet tørt materiale, og oppbevar dem på et kjølig, tørt sted uten lys (for eksempel en kjeller eller rotkjeller). Om våren begynner knollene å spire. Del dem i biter, og pass på at hvert stykke har minst ett øye. Planter dem i hagen etter at trusselen om frost har gått og jordtemperaturen er minst 60 grader Fahrenheit.
Hvis du bor i et område med korte vintre, kan du begynne på nye slips fra vinstokker. Klipp av omtrent 6 inches fra tuppen av vinstokkene, før den første frosten. Legg stiklingene i vann; Når de først har utviklet røtter, må du plante dem i jord i potter og holde dem på et solrikt sted til det er på tide å plante dem utendørs.
Du kan også lage slips fra en fullvoksen søtpotet. Skjær den i to på langs og legg hver halvdel på en seng med fuktig pottejord. Dekk bitene med noen få centimeter jord og hold den fuktig og varm. Små røtter skal utvikle seg i løpet av få dager, etterfulgt av blader. De er klare til å løftes og plantes når de er mellom 4 og 8 tommer høye (ca. seks uker).
Vanlige skadedyr og sykdommer
Trådorm og rotknutnematoder er de største problemene når du dyrker søtpoteter i hager. Skaden reduseres hvis du roterer avlingen hvert år. Mange sykdommer kan unngås ved å velge sykdomsresistente varianter og bruke sertifiserte sykdomsfrie søtpotetglass. Å rotere plasseringen i hagen fra år til år hjelper også. Mus kan også være et problem, så vær på utkikk.
Se nå: Hva er forskjellen mellom yams og søtpoteter?
Artikkel Kilderdesign-jornal.com bruker bare kilder av høy kvalitet, inkludert fagfellevurderte studier, for å støtte fakta i artiklene våre. Les redaksjonell prosess for å lære mer om hvordan vi faktasjekker og holder innholdet vårt nøyaktig, pålitelig og pålitelig.-
Søtpotetproduksjon og skadedyrbekjempelse i Georgia. University of Georgia Extension.
