Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Alle som har kompostert resterende tomater har sannsynligvis opplevd frø fra de tomatene som "melder seg" i hagen hvis komposten som har overvintret, blir brukt som jordjustering eller mulch våren etter. Eller kanskje du har sett små tomatfrivillige springe opp i hagen der tomater har falt av planten året før. Tomatfrukter er lastet med små frø som lett vil spire hvis de når jorden. Men i stedet for å vente på utilsiktede frivillige, er det ganske enkelt å redde frø fra tomatfrukter, slik at du kan plante dem nøyaktig når og hvor du vil.
Når skal du lagre tomatfrø
Tomatfrø kan samles fra frukt som er helt moden, fra midten av sommeren til høsten. Tomater er en ganske langsomt voksende plante, så de fleste gartnere vil starte disse frøene innendørs ganske tidlig på våren. Det kan ta tomatfrø seks til åtte uker å bli levedyktige frøplanter, så når frøplantene er plantet utendørs, kan det kreve så mye som to måneder å produsere moden frukt. Dette varierer noe avhengig av variasjonen og størrelsen på tomatene - små kirsebær- eller pæretomater begynner å bære frukt mye raskere enn for eksempel store biffstomater. Men generelt er tomater en av de langsommere voksende grønnsaksplantene
Arbeide med tomatfrø
Frø fra mange planter kan bare reddes ved å vente på at frøplater eller frukt tørker, og deretter åpner dem for å samle frøene. Tomater tar litt mer arbeid fordi frøene er lukket i en gelignende sekk som inneholder veksthemmere for å forhindre at frøene spirer inne i tomaten. Den beste måten å fjerne dette geledekket på er å la fruktene råtne og gjære. I naturen skjer dette når frukten faller av planten. For frøsparere skal vi øke hastigheten på prosessen.
Det første trinnet er å velge de flotteste tomatene dine. Du vil redde frø fra den fineste frukten, slik at neste års plante får gode gener. Husk at du bare skal lagre frø fra åpne pollinerte (OP) tomater. Det inkluderer alle arvestykkene. Frø fra hybride tomater, selv om de kan spire og vokse, produserer ofte tomatplanter som går tilbake til en av de genetiske foreldreplantene, som kan produsere mye annen frukt enn du forventer.
Prosjektmålinger
- Jobbe tid: 1 time
- Total tid: 3 dager
- Prosjektkostnad: $ 0 til $ 5
Hva du trenger
Utstyr / Verktøy
- Miksebolle
- Hermetiseringsburk
- Dørslag
Materialer
- Modne tomater
- Osteklut eller papirhåndkle
- Papptallerken
- Forseglbar konvolutt
Bruksanvisning
-
Høst frøene
For å starte prosessen, skjær frukten i to slik at stengelen er på den ene siden og blomsten på den andre. Dette vil utsette frøhulen bedre enn hvis du skiver gjennom stengelen.
I noen pasta og mindre tomater er frøene så konsentrerte i hulrommet at du kan øse dem ut og fremdeles kunne bruke tomatkjøttet til matlaging. Mange skiver tomater vil kreve å skaffe ut alt kjøttet med frøene. Uansett uansett, øs frøene i en ren bolle eller krukke.
-
Start gjæring
Hvis det ikke er nok væske fra tomatmassen til at frøene kan flyte i, legg opp til en kopp vann for å skille frøene fra massen. Sett deretter bollen eller glasset med tomatfrø og masse på et varmt sted utenfor veien. Du må bruke 2-4 dager på at gjæringen skal finne sted. Når det gjør det, vil blandingen begynne å lukte forferdelig, så oppbevar bollen der du ikke kommer forbi den ofte.
Hvis du har glasskonserver, er de en god beholder for gjæring av tomatfrø. Den ekstra plassen på toppen av krukken styrer litt av lukten, og de klare sidene lar deg holde oversikt over hva som skjer. Hvis du dekker toppen av krukken med osteklut eller papirhåndkle, holder fruktfluer ute og reduserer også spredningen av den ubehagelige lukten.
Husk å merke hver sort.
-
Sjekk på gjæringen
Hver dag eller så, sjekk prosessen med gjæringen. Det du til slutt vil se er et lag med mugg på toppen av frøene og massen. Prosessen gjøres når bobler begynner å stige fra blandingen, eller når hele laget med tomatmasse er dekket av mugg. Ikke la frøene gjære forbi dette stadiet, ellers kan de begynne å spire.
Det er vanskeligere å se laget av mugg gjennom glassburken, men du kan generelt fortelle at gjæringen er fullført når frøene legger seg til bunnen av krukken i en vannaktig væske og den tykkere massen og formen sitter på toppen av dem.
-
Skill frøene
Til slutt kan du fjerne og kaste formdekningen. Hvis du løfter den før du skyller frøene, blir det enklere å skylle, men det er ikke nødvendig. Du kan tilsette litt vann i krukken eller bollen og røre eller riste kraftig. De gode frøene vil legge seg til bunns, slik at du først kan tømme overskuddet.
-
Rengjør frøene
Sil frøblandingen i et dørslag og skyll frøene godt under rennende vann. Prøv å fjerne eventuelle gjenværende massebiter og mugg, slik at bare rene frø blir igjen.
-
Tørk frøene
Spred frøene på enten en papirplate eller et glassfat for å tørke. Ikke bruk papir eller papirhåndklær, ellers vil frøene holde seg til dem og være vanskelige å fjerne. Sett dem på et varmt, tørt sted og la frøene tørke helt. Rist dem på tallerkenen daglig for å sikre at de ikke klumper seg og at de tørker jevnt. Ikke prøv å øke hastigheten på prosessen ved å bruke varme, ellers kan du ødelegge frøet.
-
Oppbevar frøene
Når frøene er grundig tørre, kan du lagre dem i en lufttett beholder, på et kjølig, tørt sted. Konvolutten som vises her, legges i en hermetikkburk. Husk å merke og datere frøene dine.
Hagearbeidstips
Mens mange tomater egner seg til frøsparing, er det spesielt gunstig å fokusere på arvestomatsorter for denne aktiviteten. Mange av disse vintage-typene tomater risikerer å gå tapt. I tillegg til å være sjeldne, er arvestomater ofte spesielt smakfulle, og de har uvanlige farger og former.
