Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Husdyrgjødsel har blitt brukt i grønnsakshager i århundrer. Det tilfører næringsstoffer og organisk materiale, og hjelper til med å utvikle sunn, levende jord, men det har vært mange helseskrekk som knytter bruk av gjødsel som gjødsel til utbrudd av E. coli (Escherichia coli), noe som kan gjøre deg lurer på: er det trygt å tilsette gjødsel i en grønnsakshage?
Ifølge University of Illinois Plant Pathologist Nancy Pataky, ville bakteriene som allerede er på planterøtter, så vel som bakterier og sopp i jorden, konkurrere med E. coli og holde den i sjakk, kanskje til og med mate på den. "I tillegg har ingen undersøkelser antydet at E. coli-bakterien er noe mer enn en overflateforurensning."
Når det er sagt, er det fullt mulig for gjødsel å spre sykdom til mennesker, selv om det ikke har vært mange langsiktige studier som involverer gjødsel og hager. Ifølge Van Bobbitt og Dr. Val Hillers fra Washington State University Extension, "Patogener kan overføres fra husdyrgjødsel til mennesker. Patogenene salmonella, listeria og E.coli 0157: H7, så vel som parasitter, som rundorm og bendelorm. , har vært knyttet til bruk av gjødsel i hager. " Når det gjelder E. coli, kan forurensning oppstå når alle typer matvarer kommer i kontakt med avføring fra dyr.
Tips for å unngå forurensning av gjødsel
Det er alltid en risiko når du bruker gjødsel eller gjødselte i hagen din, men det er noen forholdsregler du kan ta for å være trygg.
Ikke bruk fersk gjødsel
Bortsett fra forurensningsrisiko, jo ferskere gjødsel, jo større sjanse vil den ha høy nitrogen og ammoniakk, som kan brenne planterøtter og til og med hemme frøspiring. Hvis gjødselen er fra et plantespisende dyr, er den sannsynligvis også full av ugressfrø, som ikke vil hindres i å spire.
Hvis du fremdeles vil bruke fersk gjødsel, må du ikke bruke den etter at hagen din er plantet. US Department of Agriculture anbefaler et applikasjonsvindu på 120 dager før høsting og spising av grønnsaker der den spiselige delen kommer i kontakt med bakken. Det inkluderer alt som er dyrket under bakken (rødbeter, gulrøtter, poteter, reddiker osv.), Så vel som alt som sitter på bakken, som salat, spinat og til og med vinavlinger som agurker og squash. Du kan bruke fersk gjødsel opptil 90 dager før høsting for grønnsaker som er langt nok borte fra jorden til at ingenting vil sprute opp på dem, men feile på siden av forsiktighet.
Finn andre måter å bruke gjødsel i hagen på
I stedet for å bruke gjødsel som gjødsel, bruk den som jordbalsam. Legg til fersk gjødsel om høsten for vårplanting. Det vil få tid til å arbeide i jorda og kompost. Vent til alle grønnsakene er høstet før du legger det til jorden.
Et annet alternativ er å side-kle med kompostert gjødsel i vekstsesongen. Gjødsel som er kompostert reduserer risikoen for forurensning, spesielt hvis haugen varmes opp til 140 grader eller mer. Du kan kjøpe kompostert gjødsel, eller hvis du har en kilde til fersk gjødsel, kan du kompostere den selv. I følge Stephen Reiners, gartner fra Cornell University, vil varme sommertemperaturer vanligvis drepe E. coli.
Forsikre deg om at den er fri for patogener
Hvis du kjøper pakket gjødsel, skal posen oppgi om den er patogenfri. Ikke anta at det er fullstendig kompostert bare fordi det selges som gjødsel. Hvis du får gjødsel din lokalt, kan du spørre på gården om dyrene deres har hatt noen helseproblemer.
Bruk fornuftige forholdsregler
Vask hendene og neglene grundig før og etter høsting produsert med gjødsel. Siden rotvekster (rødbeter, gulrøtter, reddiker) og bladgrønnsaker (chard, salat, spinat) er mest utsatt for forurensning, må du vaske disse grønnsakene godt og eventuelt skrelle dem før du spiser. Matlaging vil også drepe patogener.
Hvis du tidligere har vært utsatt for matbåren sykdom, må du unngå å spise ukokte grønnsaker gjødslet med gjødsel. Barn, gravide, personer med svekket immunforsvar og de med kroniske sykdommer bør også unngå å spise disse grønnsakene.
Ikke all gjødsel er skapt like
De fleste kilder anbefaler å unngå bruk av gris, katt og hundegjødsel i hagen fordi den kan inneholde parasitter som kan overleve i jorden og smitte mennesker.
Artikkel Kilderdesign-jornal.com bruker bare kilder av høy kvalitet, inkludert fagfellevurderte studier, for å støtte fakta i artiklene våre. Les redaksjonell prosess for å lære mer om hvordan vi faktasjekker og holder innholdet vårt nøyaktig, pålitelig og pålitelig.-
Dyreavfall som hagegjødsel. University of Minnesota Extension
