Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Aubergine er lett å dyrke, og noen varianter er så vakre at de kan brukes som prydplanter. Blomstene er nydelige, og eggplantene ser ut som små (eller store) støpte skulpturer. Dette gjør aubergine til en populær grønnsak å dyrke i beholdere fordi du alltid kan flytte dem rundt for å få den beste utsikten.
Å dyrke aubergine fra frø krever litt forsiktighet, men det er verdt innsatsen fordi det er et stort utvalg du kan kjøpe i frøform, mens barnehager ofte bare har noen få typer. Frøplanter kan transplanteres til hagen om to måneder, eller de kan dyrkes til modenhet i en stor beholder.
Spirende auberginefrø
Hvis du har tenkt å transplantere plantene dine til hagen, start frøene 8 til 10 uker før siste frostdato i ditt område. Du har større fleksibilitet med planter som er dyrket av containere, men den samme generelle tidsrammen anbefales for å dra nytte av hele vekstsesongen.
Start frøene i små potter eller cellepakninger fylt med en pose eller hjemmelaget frø-startblanding. Plasser noen frø i hver celle eller gryte, og dekk forsiktig med 1/4 tomme jord. Fukt jorden med en sprayflaske (vanningen må være veldig forsiktig til frøene spirer). Dekk planterne med en plastpose eller film, og sett pottene oppå kjøleskapet eller på en varmematte; den ideelle temperaturen for spiring er 75 grader Fahrenheit.
Hold øye med plastdekslet. Den skal ha kondens på undersiden; Hvis ikke, må du tømme jorden med vann og gjenvinne beholderen. Når frøene har spiret (vanligvis 7 til 14 dager), avdekker du beholderen og flytter den til et solrikt vindu for maksimal soleksponering.
Pleie aubergine spirene i 8 til 10 uker før du flytter dem til hagen eller tar dem utendørs i permanente beholdere. Du kan begynne å gjødsle når hver plante har et sett med ekte blader, og starter med en fiskemulsjon eller tangoppløsning fortynnet til en fjerdedel styrke, en gang i uken.
Potting eller planting av aubergineplanter
Når plantene begynner å vokse, er det lurt å sette eggplantene dine før de blir for store. Dette unngår å forstyrre røttene når planten er etablert. De fleste varianter vil være fine bundet til et stykke bambus eller en trepinne sunket dypt inn i gryten din. Du kan også bygge et bambusbur eller bruke et belagt metallbur i metall.
Sett eggplanteplanter på nytt i større potter fylt med pottejord eller den samme blandingen frøene ble spiret i. Når været varmes opp til dagtemperaturer på 70 grader Fahrenheit, må du herde plantene ved å flytte dem utenfor i noen timer i den varmere tiden dag. Øk tiden utendørs hver dag i omtrent en uke, så bør det være trygt å flytte dem utendørs i vekstsesongen.
Vanning og gjødsling av aubergine
Aubergine trenger en raskt drenerende pottejord, men også en som ikke tørker ut for fort. Hvis du bruker veldig lett jord, må du vanne nok ganger om dagen slik at jorden ikke tørker helt ut. Hvis du lar potten tørke ut for mye - noen ganger til og med en gang - kan det bety slutten på drømmene dine for perfekt, ubemerket frukt. På sommervarmen, avhengig av potte størrelse, kan det bety at du trenger å vanne planten din to ganger om dagen eller mer.
Målet ditt er å holde jorden fuktig, men ikke fuktig. Hvis du dyrker aubergine i en gryte eller beholder, er det også lurt å bruke en slags mulch, som halm eller flis til å dekke jorden, noe som bidrar til å holde jorden fuktig.
Aubergine krever mye næringsstoffer. Når du potter modne frøplanter eller kjøper starter, må du blande en allsidig gjødsel i pottejorden din på begynnelsen av sesongen. For generell fôring, bruk en fortynnet flytende gjødsel annenhver uke i vekstsesongen.
Holde aubergine varm
Eggplanter er solelskere. Sørg for at de får minst seks timer uhindret sol per dag - jo mer sol jo bedre. Aubergine, som tomater, er også varmeelskere. Beskytt utendørsplanter flittig mot kulde om våren. Hvis nettene fremdeles er frosne, flytt containerne innendørs eller inn i en garasje eller et annet beskyttet sted. Hvis forholdene er for kalde, vil plantene ikke trives.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Utsatt for stygg, jordbåren verticillium-vissen, bør denne sykdommen ikke være et problem hvis du bruker pottejord av høy kvalitet. Denne sykdommen er ganske vanlig i tradisjonell hagejord. Konsistent vanning er også nøkkelen til fortsatt auberginehelse.
Hvis du ser bittesmå runde hull i bladene på plantene tidlig på sesongen, kan du ha loppebiller, men igjen vil dette sannsynligvis ikke skje med potteplanter som bruker steril pottejord.
Høsting aubergine
Aubergine kommer i et bredt spekter av størrelser, farger og former. Det kan være hvitt, lilla, nesten svart, lyst grønt og flekkete. Den kan være rund, lang og tynn eller pæreformet. Du må vite hva slags aubergine du har plantet for å vite når du skal høste den. Varianter inkluderer Fairy Tale, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers og Orient Express.
En god tommelfingerregel er å plukke aubergine når huden ser blank ut og frukten gir litt når du klemmer den. Du vil ikke plukke aubergine før den er moden. Vanligvis velger du den når den er på den mindre siden.
Å spise aubergine
Det er så mange måter å lage aubergine på, egentlig er det ingen beste måte å lage det på. Men hvis du vil oppleve den fulle smaken av en nyplukket hage-aubergine, steker du den bare. La stå på huden og skjær den i små biter på omtrent en halv tomme kvadrat. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Kast aubergine med litt olivenolje, litt kosher salt og pepper. Legg den i et enkelt lag i en bakepanne. Snu bitene en eller to ganger til auberginen er brun og myk. Du kan spise den rett ut av ovnen eller kald neste dag.
Se nå: Hvordan lage vinterkrydderstekt aubergine Hors D'oeuvre
Artikkel Kilderdesign-jornal.com bruker bare kilder av høy kvalitet, inkludert fagfellevurderte studier, for å støtte fakta i artiklene våre. Les redaksjonell prosess for å lære mer om hvordan vi faktasjekker og holder innholdet vårt nøyaktig, pålitelig og pålitelig.-
Aubergine. Verticillium Wilt. University of California Agriculture and Natural Resources
