Hvordan rengjøre en støpejernsgrill

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Oversikt

• Arbeidstid: 5 - 30 minutter
• Total tid: 5 minutter - 1 dag, 30 minutter

• Ferdighetsnivå: Nybegynner

Stekejern grillpanner kan brukes til å lage svampete pannekaker, sprø grillet ostesmørbrød og perfekt stekt biff. Tilgjengelig i en rekke størrelser, er mange grillpanner reversible med en flat, glatt side som skal brukes som grill til sandwicher, pannekaker eller eggerøre og en ribbet side for å grille kjøtt og grønnsaker.

Som med alle andre støpejernspanner, er en støpejernspanne holdbar og en utmerket varmeleder som kan brukes på koketopp eller utendørs grill. Selv om det er lett å ta vare på, må det rengjøres riktig for å forhindre at det dannes rust og for å opprettholde den ikke-klebende overflaten. Heldigvis tar det bare noen få vanlige pantry-gjenstander for å holde støpejern i generasjoner framover.

Advarsel

Støpejernsrister skal aldri plasseres i en automatisk oppvaskmaskin. Det harde vaskemiddelet og overdreven eksponering for vann kan føre til rust og ødelegge overflaten.

Hva du trenger

Utstyr / Verktøy

• Vask eller oppvask
• Ikke-slipende svamp
• Plastskrape
• Oppvaskklut
• Stiv børstet nylonbørste

Materialer

• Oppvaskmiddel
• Vegetabilsk olje
• Tørkepapir
• Bakepulver
• Sitronsaft
• Plastfolie eller plastpose

Bruksanvisning

Tips

Nesten alle pannene i støpejern selges med en forhåndskrydret finish og er klare til bruk. Imidlertid, hvis grillen er vintage eller ikke krydret, følg tipsene for å krydre støpejern før du bruker den.

Slik rengjør du en støpejernspanne etter matlaging

1. La grillen avkjøles

   La alltid støpejernsgrillen avkjøles helt før du begynner å rengjøre. Å kaste en varm grill i en vask med vann kan føre til at den utvikler små sprekker og svekker jernet.

2. Tørk av matpartikler

   Mens grillen fortsatt er varm, bruk et papirhåndkle til å tørke vekk matpartikler, fett eller drypp fra overflaten. Hvis det er fast mat, bruk en plastskrape for å løsne maten før du tørker den av. Bruk aldri en metallskrape eller stålull som kan skade overflaten.

3. Rengjør raskt med såpe og vann

   For å avslutte rengjøringen, fukt en ikke-slipende svamp med varmt vann og tilsett et par dråper oppvaskmiddel. Tørk av hele overflaten på grillen. La aldri grillen ligge i bløt i en vask med vann!

4. Skyll og tørk godt

   Skyll grillen godt med varmt vann og tørk straks overflaten med en absorberende oppvaskklut eller tørkepapir. La aldri grillen "dryppe"; vann igjen på støpejern får rust til å dannes.

5. Sesong hvis nødvendig

   Hvis du merker at maten stikker til grillen under tilberedningen, kan det være på tide å krydre støpejernet igjen. Dette bør gjøres etter at du har vasket grillen, men før du lagrer den. Tilsett halv til en teskje av hvilken som helst type vegetabilsk olje (mais, raps, oliven) til stekeplaten og bruk papirhåndklær for å fordele den jevnt. Gni oljen inn i overflaten til støpejernet er skinnende. Tørk av overflødig olje.

   Varm opp det oljede støpejernet på et kokeplateelement satt til middels lavt eller i en varm ovn satt til 250 til 300 grader Fahrenheit i fem til ti minutter. La grillen avkjøles før du lagrer den.

6. Oppbevar grillen riktig

   Oppbevar aldri en støpejernspanne hvis den fremdeles er litt fuktig. For å være sikker på at grillen er helt tørr før du lagrer den, spesielt hvis du ikke bruker den daglig, plasser den over et varmeelement med middels lav temperatur eller i en varm ovn som er innstilt på 250 til 300 grader Fahrenheit i fem til ti minutter . Slå av varmen og la støpejernet avkjøles helt før du lagrer det.

Hvordan gjenopprette og krydre en støpejernsgrill

Mishandlet eller vintage støpejernsrister er ofte belagt med rust, men de kan ofte gjenopprettes. Dessverre, hvis rusten har svekket støpejernet, forårsaket hull eller at jernet føles tynt, er skaden for alvorlig til å redde grillen.

1. Skrap vekk rusten

   Ta om mulig grillen utover og bruk en ikke-metallisk skrape eller stivhåret nylonbørste for å fjerne så mye av de løse rustpartiklene som mulig. Rusten kan flekke klær, betong og andre overflater, så beskytt alltid ditt område og ta på deg arbeidsklær før du begynner.

2. Bland en rustfjerende pasta

   Bland en spiseskje sitronsaft med en kopp natron i en liten bolle. Dobbel batchen om nødvendig for å ha nok til å dekke alle de rustne overflatene på grillen.

3. Påfør rengjøringspastaen og bruk tålmodighet

   Bruk hånden eller en liten børste til å påføre natronpastaen over de rustne områdene. Dekk grillen med plastfolie eller legg den i en forseglet plastpose. Vent minst 24 timer på at pastaen skal skjære gjennom rusten, og skrubbe deretter grillen med en børste med stiv bust for å fjerne alle rester.

   Hvis det gjenstår rust, gjenta trinnene. Skyll godt med varmt vann, tørk godt med oppvaskklut eller tørkepapir, og krydre overflatene på nytt.

4. Griddle Seasoning Steps

   • Varm en ovn til 500 grader F.
   • Bruk et papirhåndkle til å spre en til to spiseskjeer vegetabilsk olje til alle overflater av grillen til den er svart og blank. Det skal være et tynt belegg med olje på hver overflate.
   • Plasser en engangspanne i ovnen på et nedre stativ for å fange opp oljete drypper.
   • Plasser den oljebelagte grillen i den varme ovnen. Stek i en time. Slå av ovnen og la støpejernet avkjøles helt før du bruker eller lagrer det.

De 8 beste oppvaskskrubbene i 2021Vis hele artikkelen

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!