Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Arugula er en av de grønnsakene folk enten elsker eller hater. Det har en musky lukt og smak som kan utsette noen mennesker, mens andre synes det peppete bittet er veldig forfriskende. Ikke føl deg dårlig hvis du ikke er glad i ruccola; du er i godt selskap. Julia Child hatet det.
Arugula er en bladgrønnsak med uregelmessige, flikete blader som er møre og deilige når de er små og unge, men som blir bitre når de blir eldre. Smaken sies å være paprika eller sennep, og bladene tilsettes ofte rå til salater eller som pynt på smørbrød eller tilsettes stekt frites eller supper.
Som en kjølig sesong bladgrønnsak plantes arugula vanligvis enten om våren for høsten på sommeren, eller på sensommeren for høsthøstingen. Det er en raskt voksende grønnsak som modnes på 40 til 50 dager.
| Hvordan dyrke Arugula | |
|---|---|
| Botanisk navn | Eruca versicaria subsp. sativa |
| Vanlig navn | Ruccola, rakett, roquette |
| Plant Type | Årlig grønnsak |
| Moden størrelse | 12 tommer høye; 12-tommers. spredt |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordtype | Humus-rik, godt drenerende |
| Jordens pH | Litt sur til nøytral (6,0 til 7,0) |
| Hardiness Zone | Årlig plante; dyrket i sonene 3 til 11 |
| Innfødt område | Middelhavsområdet |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante Arugula
Arugula er en raskt voksende grønn som er perfekt for den tidlige vårhagen, men den kan også plantes på sensommeren for høsthøst.
Du kan finne barnehageplanter av arugula, men den startes vanligvis fra frø. Du kan starte frø innendørs fire til seks uker før siste frostdato, men arugula-frø kan håndtere kjølig jord, og det kan være lurt å vente og direkte frø i hagen en til to uker før den siste frostdatoen. Succession plant et nytt parti hvert par uker, for å forlenge høsten din og dra nytte av den korte sesongen.
Start med å spre frøene over tilberedt jord, og trykk dem deretter godt ned. Frøene er små og skal knapt dekkes med jord. Når frøene spirer og begynner å vokse, tynner du plantene til et mellomrom på 4 til 6 tommer. Du kan bruke de tynnede plantene på salater eller andre kulinariske bruksområder.
Arugula Care
Lys
Så lenge temperaturene holder seg kule, er full sol den beste eksponeringen. Når været blir varm, setter pris på arugula en del skygge, spesielt om ettermiddagen.
Jord
Arugula er ikke en kresen plante, så den vil vokse i de fleste jordtyper. Den vokser best i godt drenerende, men fuktig jord med en pH på 6,0 til 7,0.
Vann
Den største vedlikeholdsarbeidet er å holde arugulaen god vannet. Vanlig vann vil forhindre at planter bolter for raskt.
Temperatur og fuktighet
Arugula liker kjølig vær - 45 til 65 grader Fahrenheit er ideelt, men det kan bli skadet eller stresset av frost eller snø. Hold raddekslene hendige og beskytt plantene dine hvis det forutsies ekstremt kaldt vær.
Hvis du blir overrasket med en plutselig hetebølge, kan du prøve å skygge plantene i tillegg til å holde dem vannet. Planter senere frøplanter i skyggen av høyere planter, som tomater og bønner.
Gjødsel
Arugula vokser så raskt at en enkelt påføring av høy-nitrogen gjødsel eller rik kompost blandet i jorden ved plantetid er vanligvis alt som trengs. Ytterligere fôring er bare nødvendig hvis bladene er lysegrønne og tydelig underernærte, slik det noen ganger skjer i veldig dårlig jord. I likhet med andre bladgrønnsaker er nitrogen det viktigste næringsstoffet for arugula.
Varianter av Arugula
- 'Apollo' er et nederlandsk arvestykke med glatte, ovale blader og en mildere smak. Det holder seg ganske bra i varmen. 'Apollo' modnes på 40 til 45 dager.
- 'Astro II' er en annen mildere arugula som modnes tidlig, i løpet av 35 til 38 dager.
- Olivenblad': Også kjent som' Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva ', dette er en vill, italiensk type. Den har en intens, men ikke overveldende smak. Den modnes på 45 til 50 dager.
- 'Sylvetta' har smale, krydret blader og er sakte å boltre. Spiring til modenhet tar 45 til 50 dager.
Høsting
Du kan begynne å høste unge blader når de er omtrent 3 inches lange. Høst bare noen få ytre blader som et kutt og kom igjen, og la rosetten fortsette å vokse. Modne planter kan høstes som et hode, rett over jordlinjen. Avhengig av været, kan de spire igjen og fylle ut igjen.
Når plantene er boltet ved å sende blomsterstilker, har bladene en tendens til å bli bitter. Men ikke vær for rask med å rive ut plantene; blomstene pakker mye smak uten varmen fra bladene.
Unge blader er veldig ømme og spises best friske, i salater eller på smørbrød. Eldre blader er også gode når de spises ferske, og de gir fine tilsetninger til steker, eggretter eller supper. De skal tilsettes mot slutten av tilberedningen. De skjøre blomstene kan kastes på salater eller supper, drysses på smørbrød - og til og med legges til drikke.
Hvordan dyrke ruccola i en beholder eller urtehage
Vanlige skadedyr og sykdommer
Være en Brassica, arugula har en rekke skadedyr som elsker det. Heldigvis har den en kort vekstsesong, og den er ute av hagen når de fleste insekter begynner å ankomme. Hvis du synes det er nødvendig, plasser radtunneler over plantingen. Snegler gjør mest skade, men vær på utkikk etter egg fra kålorm, kålsløyfe og diamantmøll, samt bladlus og loppebiller.
