Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Penger vokser ikke på trær, men å dyrke en pepperkornplante var nesten det samme for hundrevis av år siden. I middelalderen var krydder som pepper mer verdifulle enn gull, da disse sjeldne plantene ble ettertraktet både for verdien som krydder (ofte for å skjule smaken av bortskjemt kjøtt) og for medisinske formål.
Selv om pepperkorn har mistet mye av sin pengeverdi, holder den eksotiske appellen til planten fremdeles i dag. Videre rider krydder som pepper på bølgen av den sunne kostholdstrenden, ettersom forskere lærer mer om de sykdomsbekjempende egenskapene til disse små underplanter. Faktisk en studie publisert i tidsskriftet Kritiske anmeldelser innen matvitenskap og ernæring utforsker "antioksidant, antimikrobiell, betennelsesdempende, gastro-beskyttende og antidepressiv aktivitet av sort pepper."
Pepparkorn er en langsomt voksende plante som tar omtrent fire år å nå blomstrende og fruktstørrelse. Planter når sitt høydepunkt på syv år og kan være produktive i frukting i opptil 20 år.
Dyr pepperkornplanten hjemme, så kan du fange opp de kulinariske og helsemessige fordelene med pepper du har oppdratt selv.
| Botanisk navn | Piper nigrum |
| Vanlig navn | Pepperkornplante |
| Plant Type | Tropisk flerårig vinstokk |
| Moden størrelse | 10 til 30 fot |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordtype | Rik og leirete |
| Jordens pH | 6,0 til 7,0 (litt sur til nøytral) |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarge | Hvit |
| Hardiness Zones | 12 (USDA) |
| Innfødt område | India, Sri Lanka |
Hvordan dyrke pepparkornplante
Pepparkornplanter vokser i tropiske jungler, og som sådan vokser de best i varme, fuktige omgivelser med filtrert lys. Jo nærmere du kan etterligne det opprinnelige habitatet, desto mer sannsynlig er det at du vil kunne få pepperkornplanten til frukt. Disse tropiske plantene kan tiltrekke seg skadedyr som snegler eller loppebiller hvis de blir stresset av kulden.
Lys
Når du dyrker pepperkornplante som et innendørs potteplante, gi det det lyseste lyset du kan. Vinrankene trenger solens energi for å produsere blomster og frukt. I et drivhus eller utendørs er delvis sollys tilstrekkelig for sunn vekst.
Jord
Pepparkornplanter trenger en rik, fuktig jord som holder på fuktigheten. Jorda må imidlertid ha god drenering, og tunge leirejord kan forårsake rotrot. Bruk en lett potteblanding endret med kompost eller bladform.
Vann
Pepparkornranker liker ikke å tørke ut. Vann plantene når jordoverflaten føles tørr.
Temperatur og fuktighet
Pepparkornplanter er klassifisert som planter i sone 12, noe som betyr at de trenger veldig varme temperaturer for å opprettholde helsen. Planter vil slutte å vokse når temperaturen faller under 50 grader Fahrenheit. Pepparkornplanter liker et fuktig miljø, og setter pris på regelmessig misting. Hvis du kan gi nok lys på et fuktig bad eller kjøkken, er dette gode steder å dyrke pepperkornvintreet.
Gjødsel
Pepparkornplanter er lette matere. Om våren, når veksten begynner å øke, kan du gi dem en gjødsel for blomstrende planter med en 7-9-5 balanse av næringsstoffer. Gjødsel annenhver uke gjennom hele sommeren, og slutte å mate i høst- og vintermånedene.
Potting og repotting
Pepparkorn vinstokker er langsomt voksende flerårige vinstokker, og trenger sjelden ompotting. Når planter begynner å vise tegn på å være rotbundet, erter du rotkulen forsiktig fra beholderen og puster igjen ved hjelp av en leirete potteblanding.
Forplantende pepperkornplanter
Du kan danne pepperkornplantekloner av moderplanten lett ved å begrave en del av en lavtliggende stamme under jorden - en teknikk kjent som lagdeling. I en vekstsesong vil den nedgravde delen av stammen produsere røtter, og du kan deretter kutte denne nye planten fra moderplanten.
I en mer avansert teknikk som kalles luftlag, vanligvis reservert for treaktige stengler, kan du skjære vekk overflaten på stammen og pakke den med fuktig sphagnummose. Sett mosen med matpakning av plast, og sikre ender med elektrisk tape. La det tre måneder til å utvikle seg tilstrekkelige røtter før du fjerner denne nye planten fra foreldrene.
Varianter av pepperkornplante
Innenfor arten er det en broket sort av pepperkornplante som er verdt å dyrke for den uvanlige og eksotiske plantehobbyisten. Piper nigrum albo variegatum har store kremhvite sprut på de hjerteformede bladene og produserer de samme pepperkornfruktene som standardvarianten. Som mange brogede planter er pepperkorn albo vinstokker mindre kraftige enn standard cultivar.
Beskjæring
Beskjæring av pepperkornranker er ikke nødvendig for plantehelsen. Du kan beskjære planter for å fjerne død eller døende løvverk, eller for å holde planter i grensene når de vokser på et lite sted.
Høsting
Du kan bruke fruktene av pepperkornet på tre måter når de går gjennom modningstrinnene.
- Ta de tidligste grønne fruktene og sylt dem, noe som gjør dem myke og ikke veldig krydret.
- Hvis du høster pepperkornene akkurat som de begynner å bli røde, og lar dem tørke i noen dager, er resultatet vanlig svart pepperkorn.
- Hvit pepper kommer fra det mest modne stadiet av de modne fruktene. Når bærene er helt røde, kan du plukke dem og fjerne den ytre røde skallet, slik at du får en hvit kjerne som du kan male som vanlige sorte pepperkorn.
Vokser i containere
Som en ung plante lager pepperkornvintreet et kjekt eksemplar for hengende kurver. Du kan vanligvis vedlikeholde dem i minst to sesonger på denne måten, men hvis du har tenkt å dyrke fruktproduserende planter, må du flytte vinrankene til en større beholder i et drivhus eller vinterhage. Når du overfører plantene dine til en oppreist voksende stilling, må du gi en trellis for vinrankene å feste seg til. Et sunt vintre i tropiske drivhusmiljøer kan bli 8 til 10 fot lange.
Vokser fra frø
Det krever tålmodighet å dyrke pepparkornplanter fra frø, men denne metoden er verdifull hvis du vil starte mange planter å selge eller å gi til venner. Ta en moden (rød) pepperkornbær fra vintreet ditt. Legg bæret i bløt over natten for å hydrere det, og plant like under jordoverflaten. Oppbevares i et varmt rom mellom 75 og 85 grader Fahrenheit; bruk en oppvarmet spiringmatte for best resultat. Spiring vil skje om 30 dager.
Peppercorn Plant vs. Piper Lolot
Ikke alle planter i Piper slekten produserer pepperkorn. En annen Piper vintreet, den Piper sarmentosum, verdsettes ikke for fruktene, men for spiselige blader. Umoden Piper sarmentosum planter ser ut som pepparkornplanter, med hjerteformet grønt løvverk, så kjøp merkede planter fra en anerkjent leverandør for å sikre at du får riktig art.
