Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Grønn kål (Brassica oleracea) er en grønnsak dyrket for sine tettpakket hoder. Noen kan være ganske vakre. De er klassifisert etter hodeform, runde og flate hoder er de mest sett. Det er kål med glatte blader og markerte årer, og noen med krøllete eller savoyerte blader. Du finner kål i nyanser av hvitt, grønt og lilla, og smaken varierer etter variasjon. Det er til og med prydkålsorter avlet for deres utseende, ikke deres smak.
Kål er i Brassica slekt sammen med brokkoli, blomkål og andre coleavlinger. Kål er noen av de mest populære grønnsakene å dyrke, selv om de fleste gartnere i hjemmet pleier å dyrke en liten brøkdel av hundrevis av varianter som er tilgjengelige.
Kålplanter er moderat raske dyrkere og er vanligvis klare til å høste omtrent to måneder etter at plantene dukker opp eller er transplantert i hagen. De er toårige planter som vanligvis dyrkes som ettårige. Dette er kult værplanter som vokser best på sensommeren og faller i de fleste klimaene. De kan også plantes om våren.
| Botanisk navn | Brassica oleracea |
| Vanlig navn | Kål, hodekål |
| Plant Type | Biennale (vanligvis dyrket som årlig) |
| Moden størrelse | 12 til 18 inches høy og bred |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordtype | Rik, godt drenert |
| Jordens pH | Nøytral (over 6,8) |
| Bloom Time | Blomstrer vanligvis ikke |
| Blomsterfarge | Blomstrer vanligvis ikke |
| Hardiness Zones | 2 til 11 |
| Innfødt område | Europa |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante kål
Kålplanter kan vokse i kjølig vær, slik at du kan få en tidlig start på sesongen. De kan også sås ut hele sommeren, forutsatt at temperaturen ikke er for høy, for å gi en kontinuerlig høst av hoder etter hvert som du trenger dem, i stedet for å ha dem alle modne samtidig.
Det er kålplanter tilgjengelig på hvert hagesenter om våren, men for det beste utvalget må du starte din fra frø. Heldigvis er det enkelt å gjøre. Du kan starte frø innendørs omtrent 6 til 10 uker før den siste forventede frostdatoen. Fordi kål tåler litt frost, kan du transplantere plantene utendørs et par uker før siste frostdato, så lenge jorden er brukbar. Senere beplantning kan sås direkte i hagen.
Plantetransplantasjoner, eller tynne direkte såte frøplanter, med en avstand på ca. 1 til 2 fot.
Kålpleie
Lys
Kålplanter kan takle full sol til lys skygge. Siden kålplanter ikke setter blomster eller frukt, trenger de ikke en hel dag med sol. Gartnere i varmere klima vil gi litt skygge i varme måneder, slik at plantene ikke tørker ut.
Jord
Kål trenger en godt drenert jord som er rik på organisk materiale. For å forhindre en vanlig kålsykdom som kalles klubberot som er mest utbredt i sur jord, må du holde jordens pH over 6,8.
Vann
Det største vedlikeholdsproblemet når dyrking av kål er å holde dem vannet. Vanning er også nøkkelen til å forhindre at hodene splitter seg. Du vil at kålhodene skal fylles ut, men ikke så raskt at de sprekker opp.
Temperatur og fuktighet
Kål gjør det best i det relativt kjølig om våren og høsten og begynner å lide når daglige temperaturer holder seg rundt 80 Fahrenheit og over. Ettermiddagsskygge anbefales i løpet av sommeren.
Gjødsel
Kål kan være tunge matere, og side-dressing med kompost hver tredje uke vil holde jorden rik.
Kålvarianter
- 'Trommehode' har dypt savoyed blader og en fantastisk smakfull knase.
- 'Early Jersey Wakefield' er en klassisk kål som har vært populær i årevis.
- 'Januar konge' er en vakker lilla og grønn kål som er ekstremt frosthard.
- 'Murdoc' har et spiss hode og ømme, søte blader.
- 'Red Acre' og 'Red Delight' er tidlige, lett å dyrke lilla varianter.
Høsting
Hvor lang tid det tar for en kål å modnes, varierer etter variasjon, men de fleste krever omtrent 50 til 60 dager fra transplantasjonen. Høst når hodet dannes helt (avhengig av sorten) og de er faste å ta på. Hvis du lar hodene være på plantene for lenge, kan de splitte.
Du kan fjerne hele planten, eller kutte av hodet ved foten og la de brede, ytre bladene og røttene ligge i bakken for en ny høst; ha bare noen få av de nye hodene og la dem vokse til ca. 2 1/2 til 3 inches i diameter før høsting.
Kål kan lagres i flere måneder i en rotkjeller hvor temperaturen er mellom 45 grader Fahrenheit og fryser.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Dessverre er det mange problemer som plager kål. Kålorm og kålsløyfe er de viktigste skadedyrstruslene. De vil knuse hull gjennom bladene. Fargen deres gjør at de kan smelte inn i kålen, men de kan enkelt plukkes ut hvis du kan se dem. Snegler vil også angripe kålene dine, og det vil også snittorm.
Sykdommer inkluderer klubbrot; en sopp kalt blackleg som forårsaker mørke flekker på stilkene og bladene; svart råte, som påvirker venene, noe som gjør dem mørke og illeluktende; og de gule (fusarium vissner), som etterlater deg med stuntede, gule hoder.
Når kålene dine er smittet, er det ikke mye du kan gjøre. Du må forhindre disse sykdommene ved å velge sykdomsresistente varianter og ikke dyrke kål på samme sted år etter år. Soppsporene kan forbli i jorden over vinteren og reinfisere nye plantinger.
Et annet forebyggende tiltak er å aldri etterlate kålrester, eller noe kullavlinger, i hagen om vinteren. Nok en gang kan sporene dvele og overvintre og vente på å reinfisere neste års planter.
