Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Vil du dele din kjærlighet til kinesisk mat og kultur med venner og familie? Det kinesiske nyttåret er den perfekte muligheten til å være vertskap for et middagsselskap. I dag bruker Kina den gregorianske kalenderen til å feire det nye året 1. januar sammen med det meste av verden, men når det gjelder å sette dato for viktige kulturelle begivenheter som festivaler og bryllup, har den tradisjonelle kinesiske lunisolar-kalenderen fortsatt et viktig sted i det kinesiske samfunnet.
Kinesisk nyttår, ommerket av den kinesiske regjeringen som vårfestival i 1949, faller vanligvis mellom 21. januar og 20. februar. Men ikke føl deg begrenset til høytidsdatoen; publikumsmessig kinesisk mat fungerer som et festlig tema året rundt. Tradisjonelt servert familiestil inkluderer kinesiske måltider et utvalg av retter som passer til en rekke smaker, fra søt til sur til salte. Dette gjør at gjestene dine kan prøve fritt og doble opp på ting de liker spesielt godt.
Innstilling av scenen
Du trenger ikke kinesisk arv for å sette pris på denne livlige kulturen, og du kan bruke lett tilgjengelige gjenstander for å sette en skikkelig scene. Her er noen måter å enkelt inkludere autentiske elementer i festoppsettet ditt:
- Papirlykter: Heng kinesiske papirlykter og pynt bordet med kinesiske papirvifter, som du kan kjøpe online eller i importbutikker. Røde lykter er estetisk tiltalende og antas å holde uflaks i sjakk!
- Fargen rød: I kinesisk kultur symboliserer rød lykke og lykke. Det er fremtredende i kinesisk nyttårsfeiring. Pynt bordet med en rød duk og foreslå at gjestene bruker fargen.
- Stedsinnstillinger: Brett servietter i form av vifter og sørg for spisepinner samt bestikk til hver gjest. Ta med et kort på hvert sted med et annet kinesisk ordtak, helst skrevet med kinesisk skrift med den engelske oversettelsen på baksiden.
- Party favoriserer: Pakk formuekaker eller mandelkaker i en kasse for kinesisk mat, tilgjengelig fra håndverks- og festforhandlere. De gir deilige festfavoritter.
Menyen
Mat får symbolsk betydning i Kina, og tradisjonelle nyttårsretter fremmer helse, rikdom og familiesammenheng det kommende året. Menyen inneholder vanligvis en hel fisk, kålrotkaker, vårruller, nudler, dumplings og søte riskuler, blant andre favoritter. Du kan absolutt sette sammen et tradisjonelt måltid selv eller gjøre det enkelt og bestille takeaway fra din lokale kinesiske restaurant. Mens amerikansk kinesisk mat skiller seg fra det i Kina, gir det fortsatt en morsom måte å utforske kulturen på.
Klassiske amerikanske kinesiske retter
Dette utvalget av amerikanske kinesiske retter representerer kanskje ikke et tradisjonelt nyttårsfest, men det gir et godt utgangspunkt for en menyplan. Et måltid sammensatt utelukkende fra denne listen vil etterlate gjestene dine matte og lykkelige - det endelige målet for enhver festvert.
- Egg Drop Soup: Du kan tilberede denne enkle og gjenkjennelige suppen på forhånd.
- Mu Shu Pork: Dette er fortsatt en favorittrett i det amerikanske kinesiske matrepertoaret.
- Mongolian Hot Pot: Serveres som fondue, dette gjør en interaktiv og morsom festmat.
- Kung Pao Chicken: Denne krydrede retten stammer fra Sichuan-regionen i Kina.
- Kinesisk brokkoli med østerssaus: Denne enkle oppskriften gir balanse i menyen din.
- Kinesisk svampekake: Tradisjonalister serverer denne fuktige kakeplaten, men du kan også legge til frisk frukt.
- Coconut Ice Cream: Denne oppskriften gir en forfriskende avslutning på måltidet.
