Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Gurkemeie er en tropisk plante. Jordstenglene har tradisjonelt blitt brukt både til matlaging og som medisin. Det er et medlem av ingefærfamilien (Zingiberaceae) og, som ingefær, regnes som et krydder. En annen funksjon som den deler med ingefær er en prangende blomst (selv om den prangende delen faktisk er en brakt, ikke den sanne blomsten), noe som betyr at en ekstra bruk for planten er som en pryd. De canna-lignende bladene gjør det til en attraktiv løvverk selv når blomster ikke er fraværende.
| Botanisk navn | Curcuma longa |
| Vanlig navn | Gurkemeie, vanlig gurkemeie, gurkemeie rot |
| Plant Type | Urteaktig flerårig |
| Moden størrelse | 3 til 4 meter høy og bred |
| Soleksponering | Full sol i nord, delvis sol andre steder |
| Jordtype | Rik, godt drenert og gjennomgående fuktig |
| Jordens pH | Litt sur til lett alkalisk |
| Bloom Time | Juli til august |
| Blomst (Bract) Farge | Bourgogne, grønn, rosa, hvit, gul eller tofarget |
| USDA Plantehardhetssoner | 8 til 11 |
| Innfødt område | India og Malaysia |
Hvordan vokse gurkemeie
Det er ganske enkelt å dyrke gurkemeie. Dette er ikke en plante du beskjærer. Dine viktigste jobber er å holde det godt vannet og å beskytte rhizomet mot kalde temperaturer. For å dyrke en gurkemeieplante i et klima kaldere enn sone 8, har du tre alternativer:
- Behandle det som en årlig.
- Dyrk den i hagen om sommeren, og grav deretter jordstenglene opp om høsten for å lagre dem vinteren innendørs. I dette tilfellet vil du kutte av toppveksten og deretter lagre dem på et kjølig, tørt sted. Gartnere bruker vanligvis torvmos, sagflis eller vermikulitt som lagringsmedium. Hold lagringsmediet litt fuktig hele vinteren ved å tåke det av og til.
- Dyrk den i en gryte som kan plasseres utendørs om sommeren og deretter flyttes innendørs om høsten, til varmt vær kommer tilbake.
Forutsatt at du velger å dyrke gurkemeie i en gryte, her er hvordan du vil fortsette. Velg en passende beholder (eller beholdere) for planten eller plantene å vokse i. Siden gurkemeie er en ganske stor plante, velger du store potter (omtrent 18 tommer tvers og minst 12 tommer dype).
Kjøp et par jordstenger av det (mer sannsynlig tilgjengelig på nettet enn hos ditt lokale hagesenter). Undersøk jordstenglene for knopper (tenk på "øynene" på en potet). Et lite rhizom vil ha to eller tre knopper på seg, noe som er greit. Større kan ha mer, i så fall bør du dele dem. Så la oss si at hvert jordstengel du kjøpte har 6 knopper på seg. Du vil bryte hvert jordstengel i to og plante to halvdeler i en av pottene dine, de andre to halvdelene i en annen pott.
Plant disse jordstenglene to inches dypt i potten, tidlig på våren. Knoppene må vende opp. Hold gryten innendørs til nattemperaturen ikke lenger faller under 50-tallet (F). På det tidspunktet, ta potten utendørs og legg den på et solrikt sted som er beskyttet mot sterk vind.
Forsikre deg om at jorden i potten aldri tørker ut. Dette kan være en utfordring fordi jorda i containere tørker ut raskere enn jord i bakken. Siden gurkemeie liker fuktige forhold, kan du øke fuktigheten ytterligere ved å tåke plantens blader i perioder med varmt, tørt vær.
Hvis du dyrker gurkemeie som et prydplante og ønsker å overvintre jordstenglene, er det bare å bringe planten innendørs, gryte og alt, om høsten når den første frosten kommer, slik du ville gjort for andre tropiske eksemplarer som:
- Elefantører (Colocasia esculenta)
- Canna tropicana
- Dahlia
Siden ideen bak overvintring av gurkemeie er å redde jordstenglene, trenger du virkelig ikke å bekymre deg mye for potteplanten din når du først får den innendørs. Du kan fortsette og fjerne den overjordiske delen av planten. Tilsett vann i gryten bare sparsomt. Du trenger ikke å bekymre deg for lysnivåer, men hold det et sted hvor temperaturene vil forbli jevnlig på 50- eller 60-tallet (F).
Lys
Helt nord, gi gurkemeieplanten full sol. Jo lenger sør du er, desto mer anbefales det å ha råd til det litt ettermiddagsskygge.
Jord
Gurkemeie liker en rik jord. Tilsetning av kompost og / eller gjødsel bidrar til å oppnå dette. Jorda skal også renne godt.
Vann
Gurkemeie er en plante som tåler våt jord. I det minste må du passe på at jorda aldri tørker ut. Gurkemeieens vannbehov anses å være over gjennomsnittet.
Gjødsel
Fordi gurkemeie trenger mye næringsstoffer, må du mate den hver måned. En allsidig flytende gjødsel fungerer best.
Innhøsting av gurkemeie for kulinær og medisinsk bruk
Hvis du dyrker gurkemeie som krydder eller som medisin, vil du fjerne minst en del av jordstammen hvert år på slutten av vekstsesongen. Resten kan bringes innendørs som du ville gjort når du dyrker gurkemeie som pryd. På denne måten har du en årlig kilde til gurkemeie til bruk i matlaging, etc.
Høst den om høsten etter den første frosten, som vil gi gulfarging i bladene. Det er jordstammen du høster fordi det er plantedelen som brukes til tilberedning av mat og til medisin.
For å tilberede et gurkemeie-rhizom til bruk som krydder, kok det først. La den tørke ut. Når du er tørr, maler du den til et pulver.
Rhizomet har også hatt en rekke medisinske bruksområder tradisjonelt, blant annet for å redusere betennelse.
