Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Ramper (Allium tricoccum), ofte kalt villlekkasjer, var en gang begrenset til å vokse i naturen, men denne vårens grønnsak blir nå dyrket i flere og flere grønnsakshager. De har en smak som blander vårløk og hvitløk. Ramper er deilig spist på egenhånd, eller de kan brukes til å smake andre retter. Bladene, stilkene og pærene kan blancheres, stekes eller hakkes og blandes i retter fra pannekaker til kjøttdeig.
Ramper er en innfødt plante som vokser i fuktige skogområder i Appalachian-fjellkjeden øst i Nord-Amerika. De begynner å vokse fra en liten pære og spres og koloniserer over tid. Bladene dukker opp tidlig på våren, men plantene er flyktige og forsvinner innen en måned eller to og blir liggende i dvale til neste vår. Bladene har en langstrakt oval form som smalner til et punkt. De ligner liljekonvallblader, selv om de er litt slankere.
Vill purre har en blomsterstilk som har en tendens til å dukke opp når bladene falmer. Blomstene er rosa-hvite, og frøet er spredt nær moderplanten. Disse staudene er veldig sakte for å nå modenhet for høsting. Planter startet fra frø kan ikke høstes på syv år, mens planter som startes fra pærer eller unge planter kan være klare til å høstes om to til tre år. Planter, pærer og frø startes vanligvis om våren, men kan plantes om høsten.
| Botanisk navn | Allium tricoccum |
| Vanlig navn | Ramper, ville purre |
| Plant Type | Pæreformende flerårig |
| Moden størrelse | 6 til 8 tommer høye (kun løv) |
| Blomsterfarge | Rosa |
| Soleksponering | Skygge til delvis skygge |
| Jordtype | Loamy |
| Jordens pH | Nøytral (6,8 til 7,2) |
| Bloom Time | Vår |
| Hardiness Zones | 4 til 7 |
| Innfødt område | Nord Amerika |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante ramper
I naturen utnytter ramper det økte dagslyset og stigende temperaturer tidlig på våren, når løvtrærne over ennå ikke har løftet ut. Etter hvert som sesongen skrider frem og treet baldakinene fylles ut, falmer rampene under det sparsomme lyset som når skogbunnen.
Når du dyrker ramper i en hage, er de primære målene å høste de aromatiske bladene om våren og etablere kolonien for fremtidig vekst. Bladene begynner å dø tilbake på forsommeren og blir fulgt av blomsterstilkene, mens pærene vokser under jorden.
Når du starter med transplantasjoner eller pærer, må du være veldig forsiktig så du ikke skader røttene eller pærene. Planter på samme dybde som de var i potten, og plasser plantene omtrent 4 til 6 tommer fra hverandre, slik at de kan spre seg. Vann plantene godt, og mulch hele bedet med noe som ristede blader eller bladform.
Rampeomsorg
Lys
Ramper er vårskogsplanter, så de trenger beskyttelse mot ekstrem sol og varme om sommeren. Hvis du ikke kan plante dem på kanten av et skogsområde, hvor de vil bli skjermet når trærne løfter ut, i det minste gi dem et sted i skygge til delvis skygge.
Jord
For å dyrke ramper i hagen din, prøv å velge et sted så nær de opprinnelige vekstforholdene som mulig. De finnes vanligvis i fuktige områder, under løvtrær. Jorda skal ha en god mengde organisk materiale i seg og være godt drenerende. Jordens pH skal være nær nøytral, ideelt sett mellom 6,8 og 7,2.
Vann
Selv om ramper liker vanlig fuktighet, vokser de ikke godt i våte jordarter. Hvis andre skogblomster som blodrot, trillium og ørretlilje vil vokse i området, bør ramper gjøre det bra. De vokser aktivt bare en kort periode på våren, så det er lite rom for feil.
Temperatur og fuktighet
Den ideelle temperaturen for ramper er 54 grader Fahrenheit om dagen, og faller ned til 46 grader Fahrenheit om natten, men den vokser ofte i temperaturer fra 45 til 65 grader Fahrenheit om dagen og 42 til 58 grader Fahrenheit om natten. Som innfødte planter i nordøstlige amerikanske løvskoger, vokser ramper i fuktighetsnivåer fra omtrent 5 prosent i svært sen vinter til over 60 prosent i slutten av mai.
Gjødsel
Ramper trenger kanskje ingen fôring hvis jorden er rik på organisk materiale og har en nøytral pH. De foretrekker jord med relativt høye nivåer av kalsium og magnesium; Hvis jordforholdene dine er dårlige, bør du vurdere å mate med disse næringsstoffene først.
Høsting
Selv om du når som helst kan høste ramper, vil høstingen før lappen har hatt en sjanse til å forstørre, raskt tømme plasteret. Det er best å gi lappen noen år for å spre den, og deretter høste ved å tynne ut de største plantene, grave hele klumpen, pæren og alt. Vær forsiktig så du ikke skader naboplanter.
Hvordan vokse ramper fra frø
Det kan ta lang tid å dyrke ramper fra frø. Frøembryoet er ikke fullt utviklet i fersk frø og kan forbli sovende. For å komplisere saken ytterligere, må den være varm og fuktig for å bryte rotdvalen, da må det være kaldt å bryte skudddvalen. Avhengig av været i et bestemt år, kan det ta et par år før frøet til slutt spiser.
Den beste tiden å så rampefrø er på sensommeren til tidlig på høsten. Skrap og løsne det øverste laget av jord og press frøet inn i det. Dekk til med en tomme strimlede, fuktige blader og vær tålmodig.
