Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Spinat er en løvgrønn grønnsak som vokser best i kjølig vær. Pakket med jern inneholder spinat også vitamin A og C, tiamin, kalium og folsyre (en av vitamin B-komplekset). Som de fleste mørkegrønne bladgrønnsaker inneholder spinat også karotenoidene lutein og zeaxanthin. Kanskje best av alt, spinat smaker godt spist fersk eller kokt.
Mens det er mange forskjellige spinatvarianter med et utvalg av bladformer og teksturer, er spinat vanligvis delt inn i to hovedkategorier: glatt blad og savoy. Men denne planten har blitt krysset så mye at det ofte er vanskelig å kategorisere. Småbladet spinat, eller baby spinat, har fått popularitet nylig og er ikke nødvendigvis umodne spinatblader, men varianter som rett og slett ikke blir store.
Spinat vokser veldig raskt og kan være klar til å høstes så lite som en måned etter at den er plantet som frø. I de fleste klimaer vokser den best når den plantes om våren og høsten, siden den trenger relativt kule temperaturer for å trives.
| Botanisk navn | Spinacia oleracea |
| Vanlig navn | Spinat |
| Plant Type | Årlig |
| Moden størrelse | 6 til 12 inches høy og bred |
| Soleksponering | Full sol til delvis skygge |
| Jordtype | Fuktig, men godt drenert |
| Jordens pH | Nøytral (6 til 7) |
| Bloom Time | Ikke-blomstrende |
| Blomsterfarge | Ikke relevant |
| Hardiness Zones | 2 til 11 |
| Innfødt område | Nord-Amerika, Mellom-Amerika, Sør-Amerika, Asia |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante spinat
Du kan starte spinat innendørs eller dirigere frø i hagen så snart jorden er brukbar. Spinat vokser ganske raskt, så ikke start planter innendørs mer enn to til tre uker før du planlegger å transplantere dem utendørs. Spinat modnes også og går raskt til frø, så det er bedre å så igjen hvert par uker enn å prøve å plante en stor avling for å høste over tid.
Så spinatfrøene tynt i rader med en avstand på omtrent 12 til 18 inches fra hverandre, eller bare spre frøene i blokker. Dekk frøene lett med jord, fest det på plass og vann godt. Hold jorden fuktig til spiring. Når plantene har vokst sine sanne blader, kan du begynne å tynne plantene til omtrent 6 inches fra hverandre. Selvfølgelig kan du spise tynnene dine.
Når været varmes, vil spinatplanter boltre seg raskere. Forvent å slutte å så spinatfrø en gang i mai eller juni, avhengig av klimaet ditt. Du kan utvide sesongen litt ved å plante i skyggen av høyere planter og regelmessig vanne spinatplantene dine.
Spinatpleie
Lys
Plante spinat der den får full sol til delvis skygge. Det anbefales at du ikke putter spinat i et blomsterbed, siden for mange skapninger vil lage en matbit av det. Du kan imidlertid dra nytte av de skyggefulle flekkene i en inngjerdet grønnsakshage, der de fleste andre grønnsaksplanter ville forsvinne. Du kan også dyrke spinat i skyggen som kastes av høyere grønnsaksplanter og i nærheten av planter som begynner å spre seg når spinaten er ferdig med sesongen, for eksempel stangbønner og mais.
Jord
Spinat foretrekker en godt drenerende jord med en nøytral pH og vil ikke være glad ved en pH lavere enn 6,0.
Vann
Vann spinat ofte for å holde jorden fuktig; dette hjelper også til å holde det kjølig under varmt vær. Plantene trenger 1 til 1 1/2 tommer vann per uke. I tørre klimaer kan det hende du må vanne hver dag, noen ganger oftere. I ikke noe område, ikke vent hele uken, så dypt vann; det er bedre å vanne flere ganger i uken i det minste.
Temperatur og fuktighet
Spinat vokser best i de relativt kule dagene på våren og høsten, selv i løpet av de korte høstdagene. I tillegg til en vårplanting kan du begynne å så så igjen i begynnelsen av august. Hold plantene skyggelagt og vannet og i sommervarmen, og de skal være klare til å høstes i begynnelsen av september. Spinat vokser i en rekke fuktighetsforhold, inkludert veldig tørre klima.
Gjødsel
Fordi det er en så rask produsent, er spinat også en tung mater. En gjødsel med mye nitrogen, det første tallet på gjødselpakken, vil bidra til å produsere mørke, sunne blader. Fiskemulsjon og soyamel er gode organiske valg for spinat.
Spinatvarianter
- Sykdomsresistente varianter inkludere 'Melody, '' Nordic IV, '' Olympia, '' Tyee, '' og 'Wolter'.
- Gode varianter for høstplanting inkluderer 'Avon', 'Indian Summer', 'Melody', 'Razzle Dazzle' og 'Tyee'.
- Planter som overvintrer godt inkluderer 'Bloomsdale Long Standing', 'Cold Resistant Savoy' og 'Tyee'.
- Anbefalte typer for containere inkluderer 'Baby's Leaf Hybrid' og 'Melody'.
Høsting
Vanligvis kan du høste spinat fire til seks uker fra frø. Du kan begynne å høste når bladene er store nok til din smak. Spinat kan høstes i "kutt og kom igjen" -metoden for å høste bladgrønnsaker som salat. Klipp individuelle blader, begynn med de eldre, ytre bladene og la de unge indre bladene forbli for å fortsette å vokse for en senere høst. Du kan også kutte ned hele planten for en større innhøsting. Hvis du kutter omtrent en tomme over kronen eller bunnen av planten, er det veldig sannsynlig at planten vil sende ut en ny skylling av blader.
Spinatblader er veldig følsomme for etylengassen som blir gitt av mange frukter, så ikke lagre spinat i kjøleskapet med epler, meloner eller tomater. Spinat kan fryses for senere bruk. Vask bladene godt og la dem tørke noe før du legger dem i en lukkbar frysepose. Så zapp dem i mikrobølgeovnen i omtrent ett minutt på høy. La avkjøles litt og legg i fryseren. Frossen spinat brukes best innen tre til seks måneder.
Overvintring
Du kan fortsette å så spinatfrø sent på høstsesongen. I varmere klima kan du muligens høste langt ut på vinteren. Hvis bakken fryser før plantene modnes, må du dekke dem med høy og la dem være til temperaturen blir varm igjen om våren. Fjern mulken, og plantene skal vokse igjen, og gi deg en enda tidligere høst.
Vanlige skadedyr og sykdommer
Siden spinat dyrkes når været er kjølig og fuktig, kan flere soppsykdommer, som dunmugg (blåmugg) og fusarium-vissen, bli problemer. Plasser spinatplantene dine slik at de får god luftsirkulasjon og prøv å holde vannet utenfor bladene om kvelden.
Bladlus utgjør en risiko for spinat fordi de kan spre virus. Overvåk avlingen din for bladlus og jevnlig hvis du finner dem.
Flere firbente skadedyr, kaninhøvding blant dem, kan også angripe spinatplasten din. Det beste forsvaret mot dem er gjerder.
Hvordan dyrke spinat i potter
Hvis det er lite plass eller kaniner er mange, kan du enkelt dyrke spinat i beholdere. Selv en relativt liten 10- til 12-tommers gryte eller en vindusboks vil gjøre det. Planter som du ville gjort i hagen. Du må vanne oftere, siden beholdere tørker ut raskere.
