Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Sesamplanter produserer deilige, allestedsnærværende sesamfrøene vi ser på bagels, i tahini, og som en viktig ingrediens i mange matvarer. Frøene som produseres er små, men en seedpod kan produsere hundrevis av frø.
Sesam er kjent som en "oljefrøavling" og er en av de eldste kultiverte avlingene som er kjent i menneskets historie. Den har høyt oljeinnhold, noe som gjør den ernæringsmessig tett. Den rike, unike nøtteaktige smaken er gjenkjennelig i tahinipasta, en av de vanligste produktene laget av den. Den brukes også til mange kommersielle bakevarer, inkludert brød, kaker og kaker.
Denne planten er en tropisk flerårig innfødt i Afrika og India. Det må ha veldig varme, tørre forhold for å dyrke, noe som gjør det til en utfordring for gartnere som ikke bor i de aktuelle vekstsonene.
Sesamplanter produserer klokkeformede hengende blomster som ser litt ut som revehansker og kan være hvite, lilla eller blå. Bier elsker disse blomstene, og honningen er veldig velsmakende og i høy etterspørsel.
Plantene blir opptil tre meter høye. Frøene varierer i farge avhengig av sorten og kan være hvite, brune, røde eller bufffargede.
Ordet "sesam" er avledet av latinske, greske og semittiske ord som alle betyr "olje" eller "flytende fett." Ikke bare er de kaloriinnhold, men de inneholder også fett, protein og karbohydrater, og også flere mineraler og B-vitaminer.
| Vitenskapelig navn | Sesamum indicum |
| Vanlig navn | Sesam |
| Plant Type | Tropisk |
| Moden størrelse | 3-4 fot |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordtype | Middels tekstur, godt drenert |
| Jordens pH | Nøytral, søt (ikke salt) |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarge | Hvit, lilla, blå |
| Hardiness Zones | 10 og over |
| Innfødte områder | Sub-Sahara og Nord-Afrika, India |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Sesamplantepleie
Det er tusenvis av sesamkulturer, sannsynligvis fordi det har vært en plante kjent for mennesker i over 5000 år.
Selv om disse plantene generelt tåler svært dårlige vekstforhold (tynn jord, høy varme, tørke), oppstår de beste avlingene i fruktbar, godt drenert jord.
Lys
Sesamplanter trenger rikelig med direkte sollys og de liker varme. Prøv å plante i nærheten av en stein- eller murvegg for ekstra varmeproduksjon.
Jord
Sesamplanter er veldig tolerante for forskjellige jordforhold, men god drenering er en nødvendighet. En sand, leirete jord er et godt alternativ. Ingen befruktning er nødvendig, og faktisk bør motet.
Sesam kan ikke håndtere stående vann eller våte jordarter, eller tunge leirejord, og vil heller ikke tåle salt jord eller saltluft.
Vann
Selv om vanlig vanning er viktig for spiring og etablering av unge planter, trenger sesamplanter ikke mye vann.
Det er best å ikke plassere dem i nærheten av andre planter som blir vannet regelmessig. Å gi dem sin egen hevede seng eller del av hagen sikrer passende fuktighet og lav luftfuktighet.
Å plante dem sammen med andre tørketolerante planter (som lavendel, timian eller sedum) er en god idé. Ikke bruk drypp vanning, da dette vil drukne plantene.
Temperatur og fuktighet
Sesamplantens evne til å tåle varme tørre ørkenforhold gjør det til en veldig verdifull matavling for deler av verden plaget av tørke.
Voksende sesamplanter fra frø
Sesamfrø bør ikke sås direkte utendørs. Plante frø innendørs fire til seks uker før siste frostdato.
Dekk lett med jordfri planteblanding. Hold dem fuktige til de spirer, deretter vann en gang i uken eller så.
Sesamfrø spirer best ved temperaturer mellom 68 og 75 grader. De er ubestemte planter, noe som betyr at de vil fortsette å blomstre og sette frøkapsler over en lang periode om sommeren, med toppblomstring i juli og begynnelsen av august.
Høsting av frø
Sesamfrø er veldig små, og det er veldig vanskelig å tørke dem. Men de må være tørre for lagring, slik at de ikke harskner, noe som er en mulighet på grunn av deres høye oljeinnhold. Derfor er det nødvendig å sørge for at de tørker ut tilstrekkelig på planten inne i frøplaten før du høster dem.
Sesamfrø modnes fra bunnen av planten og oppover. De første blomstene som dukker opp er nede. Når frøhylsene begynner å splitte, noe som skjer på sensommeren, kutt stilkene og legg dem flate på et tørt sted. Hvis du henger dem, vil frøene falle ut, men du kan gjøre det på denne måten hvis du har et brett eller en bøtte for å fange frøene.
Plantens blader blir mørkere når de tørker, og belgene fortsetter å splitte. Deretter kan du banke stilkene og belgene mot sidene av en bøtte for å fange frøene. Noen entusiaster skåler de tørkede frøene før de lagres, da dette kan bidra til å bevare smaken og forhindre ødeleggelse.
