Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Japanske restauranter og mat har blitt populært de siste tiårene, men hvor mange av oss prøver å lage japansk mat? Bedømt av det lille antallet japanske oppskrifter i matlaging og kvinneblader, antar vi at denne trenden ennå ikke har funnet veien inn i mange hjemmekjøkken.
Dette fører oss til temaet for denne månedens middagsklubbmeny. Japansk mat er et perfekt emne for en middagsklubb fordi det vil tillate medlemmene dine å utforske både smakene og matlagingsteknikkene til dette unike kjøkkenet. Selv om klubben din normalt tilbereder oppskrifter før måltidet, er dette den slags meny som ville være morsommere og bedre å lage mat sammen. Du kan hjelpe hverandre til å bli kjent med japanske ingredienser og matlagingsteknikker mens du nipper til Saketinis sammen.
Kos deg med mange kurs
Denne menyen har mange kurs fordi vi har designet den til å være en utdannelse i japansk mat, samt en matopplevelse. Mange av rettene er rike på smak, men likevel lette nok til å tillate mye lite smak. Juster størrelsen på oppskriften slik at du får små porsjoner av hver tallerken for alle. Planlegg en lang kveld for denne middagen for å gi nok tid til rolig forberedelse og spising.
Det er noen oppskrifter du kan velge å tilberede fremover, spesielt dashi-lager for misosuppe, og de grønne te-kakene som uansett skal serveres. Også, hvis du skal lage syltet ingefær til sushi, må den tilberedes på forhånd.
Sette scenen
Du tror kanskje du må skaffe deg spesielt kjøkkenutstyr til denne middagen. Vær trygg på at du sannsynligvis vil gjøre det bra med verktøyene du har for hånden. For eksempel trenger du en gryte for tilberedning av risen, skarpe kniver for å kutte ingrediensene, en stor, bred skje for tilberedning av sushi-ris og et par store skilletter, alt sammen ganske vanlige ting. Hvis du ville prøve deg på å lage rullet sushi, trenger du en bambusmatte. Men oppskriften i denne menyen eliminerer denne nødvendigheten siden den er for håndrullet sushi. Når du blir en erfaren japansk kokk, kan du kjøpe de autentiske kokekarene, men det er ikke nødvendig for denne middagen.
Vi elsker japansk servise. Utformingen av bitene forbedrer elegansen til kjøkkenet. De enkle runde suppeskålene tilbyr sitt duftende innhold uten late. Avlange og rektangulære middagsplater presenterer hovedretten med kunstnerisk presisjon. Og de vakre glasurene som ble brukt til å fullføre bitene, skaper det perfekte bakteppet for et måltid. Å presentere måltidet på japansk servise vil øke stemningen på bordet ditt umåtelig. Imidlertid, hvis ingen i klubben din eier japansk servise, så bruk det enkleste mønsteret i samlingen din. Enkle hvite eller svarte plater er å foretrekke. Har du noe med et bambusmotiv? Det ville være veldig passende for dette måltidet.
Sett ut spisepinner så vel som tradisjonell bestikk. Selv om klubbmedlemmene ikke vet hvordan de skal bruke de japanske redskapene, kan dere alle ha det gøy å prøve å lære. Dessuten er en stor, dyp servantske tradisjonell for suppekurset.
Dekorer bordet ditt med potter med enkle japanske iriser plantet i for en diskret elegant effekt.
Spill tradisjonell japansk musikk i bakgrunnen for å fullføre stemningen.
Tips
Forbered handlelisten din flere uker før måltidet slik at du får nok tid til å spore opp eller bestille noen av de spesialiserte japanske ingrediensene. For eksempel, avhengig av hvor du bor, kan det hende du må bestille Sushi eddik, wasabi (japansk pepperrot) og nori (tørket tang) fra en online kilde.
Forsikre deg om at du kjøper riktig kornris og følg riktig fremgangsmåte for å lage sushi-ris. Det er viktig for utfallet av sushi-rettene dine.
Gi medlemmene rene hvite vaskekluter eller håndklær som er fuktet i varmt vann å vaske med før de spiser.
Menyen
Saketini - Denne oppskriften gir en japansk vri på den tradisjonelle martini.
Gyoza - Disse japanske dumplings er en av våre favorittstartere. Gyoza-innpakningene er lettere å jobbe med enn du kanskje tror.
Miso suppe - En av de letteste, mest smakfulle suppene du vil smake på. Hvis du lager den nødvendige dashi-aksjen fra bunnen av, kan det være lurt å forberede den på forhånd.
Agurk og Daikon salat - Et forfriskende akkompagnement til måltidet ditt.
Temaki Zushi - Håndrullet sushi. En enkel måte å la alle prøve seg på å lage sushi. Som Setsuko Yoshizuka (ekspert på japansk mat) antyder, er det mange alternativer for fyllinger, inkludert agurk, rå tunfisk, avokado, krabbekjøtt, kamskjell og mer.
Teriyaki kylling - Lær hvordan du lager teriyaki-sausen din i denne oppskriften og har en autentisk smak av japansk mat.
Yakisoba - Japanske stekte nudler tilberedt med gulrøtter, kål og litt svinekjøtt.
Grønne te pund kaker - Du vil nok ha noen til å lage disse herlige godbitene før festen din.
Grønn te - Du kan servere denne sunne teen gjennom hele måltidet.
Skyld
