Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Dill er en kulinarisk urt som har en særegen smak som er et kryss mellom selleri og fennikel. Innfødt i Europa og Asia spiller dill en stor rolle i å krydre syltet mat som er ment for å bli hermetisert og lagret om vinteren. Utover det brukes både bladene og frøene til å krydre en rekke retter.
Dills fjærete løvverk kan være ganske dekorativt, noe som gjør det til et fint tillegg til blomsterbed, hvor det vil tiltrekke pollinatorer og sommerfugler. Det smelter godt sammen med andre planter, enten det brukes som løvverk eller for et lyst fargepunkt, bare vær sikker på å holde sin selvsåingsvaner i sjakk.
Selv om det er delikat, er dill faktisk en ganske kaldharde plante. Det startes best tidlig på våren etter at sjansen for frost har gått, og den vil vokse raskt, med frøplanter som dukker opp rundt ti dager. Modne planter er flerforgrenede og stående, med fint dissekerte blader og brede, flate blomster som kan gjøre planten tung og få den til å bøye seg. Hele planten er ekstremt duftende - bladene og frøene blir ofte sett på som krydder, men blomstene er også spiselige.
| Botanisk navn | Anethum graveolens |
| Vanlig navn | Dill |
| Plant Type | Årlig |
| Moden størrelse | 3-5 fot høy, 2-3 fot bred |
| Soleksponering | Full sol |
| Jordtype | Rik, godt drenert |
| Jordens pH | 5,8-6,5 (sur) |
| Bloom Time | Sensommer, tidlig høst |
| Blomsterfarge | Gul |
| Hardiness Zones | 2-11 (USDA) |
| Innfødt område | Europa, Asia |
| Toksisitet | Ikke gif.webptig |
Hvordan plante dill
Selv om potteplanter for barnehager er tilgjengelige, er det vanligvis best å bare så dillfrø direkte i hagen, siden den har en lang taproot som ikke liker å bli forstyrret. Det vil spire best ved jordtemperaturer mellom 60 og 70 grader Fahrenheit. Frøplanter vil vises om 10 til 14 dager, og for fortsatt høsting kan du så ekstra frø annenhver uke.
Dill er en viktig plante for kulinariske tenkende gartnere. Du kan høste bladene når som helst, selv om dill vanligvis blomstrer omtrent åtte uker etter såing. Når blomstene utvikler seg, slutter plantene å produsere løvverk og fokuserer på utvikling av frø. Frøene kan høstes når de begynner å bli brune. Følg nøye med, ellers vil de spre seg alene. De kan brukes ferske eller oppbevares i kjøleskapet i to til tre uker. Dill kan også fryses eller tørkes, for senere bruk på poteter, brød, laks og annen fisk, samt lam og mange grønnsaker, inkludert erter, rødbeter og asparges.
Dill Care
Lys
Plant dill på et sted som får fullt sollys i minst seks til åtte timer om dagen. Hvis du bor i et spesielt varmt klima om sommeren, er litt ettermiddagsskygge greit og verdsatt.
Jord
Dillplanter foretrekker jord som er rik, løs og godt drenerende. Dill er ikke spesielt om jordens pH, men trives best i en litt sur blanding. Husk at dillplanter har en taproot (en sentral dominerende rot som mindre røtter kommer fra), så komprimert jord kan være et problem. Siden dill kan så så er det viktig at du enten planter det på et sted der det er lov til å streife omkring, eller hvor du kan høste alt før det går til frø.
Vann
Hold dillplanten din hele tiden fuktig, uten å la jorda bli fuktig eller fuktet. Jorda skal aldri få tørke helt ut mellom vanningene, da det kan føre til at planten for tidlig festes til frø.
Temperatur og fuktighet
Dillplanter er veldig hardharde og tåler temperaturer som dypper så lave som 25 grader Fahrenheit. Når det er sagt, er den optimale temperaturen for dillplanten din når jorden er rundt 70 grader Fahrenheit, noe som vil skje på slutten av våren og sommeren i de fleste USDA hardiness soner. Dill har ingen spesielle fuktighetskrav.
Gjødsel
Hvis hagejorden din er rik på organisk materiale, bør dillen din ikke kreve ekstra gjødsel. Å holde jorden litt mager vil gi mer aromatiske planter.
Dill-varianter
Det finnes flere forskjellige typer dill, inkludert dvergvarianter som er bedre egnet for containerhage. Noen vanlige varianter inkluderer:
- 'Dukat': Et standard utvalg, det er populært for sine rike blader.
- 'Fernleaf': En dvergsort (mindre enn 18 tommer), den er ideell for containere.
- 'Long Island Mammoth': Denne sorten dyrkes oftest kommersielt og er god for høsting av både frø og blader.
- 'Mammoth': Et spesielt høyt utvalg (36 tommer eller mer), denne planten har attraktive, finskårne blader.
Hvordan vokse dill fra frø
Så så dillfrøene dine omtrent samme tid som den siste forventede frostdatoen, eller start frøene innendørs omtrent fire til seks uker før du planter utendørs. Ikke vent for lenge med å transplantere, siden dills taproot-system betyr at de er ulykkelige i små potter.
Plante plantene ca. 1/4 tommer dype, og avstand mellom dem ca. 6 til 8 tommer fra hverandre. Du vil sannsynligvis trenge å tynne planten din når de vokser, omtrent den tiden de når omtrent 6 inches høye. I tillegg reagerer dill godt på å klemme ut den voksende spissen, det vil gi en buskere plante, så klyp og bruk dill ofte.
Vanlige skadedyr / sykdommer
Ikke vær redd hvis du ser larver som spiser dillen din. Det er sannsynligvis en svart svalehale larve-dill er en favorittmat av deres, sammen med andre medlemmer av gulrotfamilien. Larvene blir ikke lenge, så i stedet for å kjempe for å kvitte deg med hagen din, er det bare å plante noen statister å dele.
Ellers er dill praktisk talt problemfri. Faktisk tiltrekker det fordelaktige insekter til hagesvingene dine, og syrphid flies vil mate på plantens pollen og legge eggene i nærheten, og larvene igjen spiser bladlus, noe som kan forårsake problemer for mange planter.
