Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Når du har bygget din egen utendørs pizzaovn, vil du kunne nyte de kombinerte gledene ved pizza, utendørs og en peis for en unik opplevelse som du vil dele med familie og venner. Hagen din blir intet mindre enn et sosialt mekka. Tross alt, hvem kan motstå lokken til hurtigbakt pizza med det umiskjennelige umami av eik, lønn, ask, bøk eller røyk av bjørketre? La en utendørs pizzaovn utfylle terrassen din i hagen eller legg til utekjøkkenet ditt.
Hvordan fungerer pizzaovner?
Vedfyrt pizza er ingen gimmick eller bare nostalgisk throwback. Den vedfyrte ovnens lille murverk interiør eksponentielt varmen til temperaturer som langt overgår alt som finnes i kjøkkenovnen din.
En hemmelighet med pizzadeig tilberedt til seig perfeksjon er en ekstremt varm baking i korte perioder: ofte fra 750 til 1200 grader Fahrenheit i litt mer enn et minutt eller to. Den andre hemmeligheten er selvfølgelig den rike, salte smaken som trerøken gir. Det er en smak som ingen kjøkkenovn kan matche.
Koder og tillatelser
Ta kontakt med din lokale tillatelsesavdeling om eventuelle bygningsregler eller reguleringsbegrensninger knyttet til å bygge en utendørs pizzaovn. Hvis du bor i et byhus eller en annen type eiendom som kontrolleres av en huseierforening (HOA), kan det hende du trenger klaring fra HOA-styret før du fortsetter med prosjektet.
Prosjektmålinger
- Jobbe tid: 2 til 3 dager
- Total tid: 7 dager
- Ferdighetsnivå: Mellomliggende
- Materiell kostnad: $ 300 til $ 400
Hva du trenger
Utstyr / Verktøy
- Sirkelsag
- Trådløs drill
- Målebånd
- Gummi klubbe
- Kar for blanding av betong
- Sprayflaske fylt med vann
- Klipp av metall eller baufil
- Puslespill
- Snekkerblyant
- Mason's sparkel
- Hammer
- Mur meisel
Materialer
- Hurtigsatt betong
- 4-fots med 4-fots stykke melaminbelagt medium-density fiberboard (MDF) -panel, vanlig tykkelse 3/4 tommer
- Stål armeringsjern, 10 gauge, flush cut
- Gipsskruer, 1 5/8-tommers lange
- Silikon caulk, svart eller en annen mørk farge
- Slippmiddel: mineralolje eller limvoks
- Dekorative murstein
- Mørtel
- Skrap papp
- Skrap biter av MDF, OSB eller kryssfiner, hver 18 tommer x 18 tommer
- 75 pund sand
- Plastfolie
- 6-tommers diameter med 2-fots rundt metallrør
Bruksanvisning
Bygg bunnen av formen til basen
En utendørs pizzaovn er i det vesentlige en innesluttet vedpeis, så du trenger en solid, brannsikker base. Mens du kan lage en base av betongbelegg, gir en grov betongplate som er støpt spesielt for dette formålet deg den største fleksibiliteten når det gjelder størrelse og utseende. Kast platen så nær den endelige plasseringen av pizzaovnen som mulig.
Bygg en form av MDF med melamin-ansikt ved først å kutte et stort stykke for bunnen av formen, deretter fire sidestykker. Klipp bunnstykket til hvilken som helst størrelse du ønsker eller 36 tommer x 36 tommer. Med klipp eller baufil, kutt masken til 35 tommer x 35 tommer.
Bygg sideveggene til grunnformen
Riv sirkelsagen et annet stykke MDF-tre i strimler som er 2 3/4 tommer brede og 36 tommer lange. Fest disse sideveggene til sidene av betongformbunnen med 1 5/8-tommers gipsskruer. Injiser silikonet til alle 90 graders vinkler i formen og glatt ned med fingeren. Etter at fugen er herdet, belegg formen med slippmiddelet.
Hell betongen til formen
Bland betongen og hell en tomme av betongen i formen. Plasser masken oppå betongen, og fullfør deretter helle til toppen. Bank kraftig på sidene av formen med hammeren for å legge betongen. La herde i minst to hele dager, og mist av og til fukt betongen med vann for å forhindre sprekker.
Fjern basen fra formen
Slå sideformstykkene forsiktig av etter herding. Vend platen opp og ned med hjelp, og fjern den nedre formen.
Tørk på de nedre mursteinene
For å få en generell følelse av din utendørs pizzaovns fotavtrykk, legg ut bunnen av murstein på betongbunnen. Pizzaovnen består av to sammenkoblede områder: den fremre buede åpningen og den bakre kuppelformede ovnen. Den fremre åpningen vil til slutt ha to dobbeltstablede murstein side om side omtrent 18 inches fra hverandre. Fem murstein danner buen, og de hviler på de dobbeltstablede mursteinene. Den bakre kuppelen vil være mer friform. Begynn den på baksiden av buen. Dann en nær-sirkel slik at den berører begge sider av buen. Halv murstein etter behov med hammeren og murmeiselen.
Bygg Front Arch Form
Du vil lage sidene av buen ved å mortere sammen to stabler med to murstein. Plasser de dobbeltstablede mursteinene omtrent 18 tommer fra hverandre for å lage de to sideveggene i den fremre buen.
Bygg deretter et skjema for buen. Sett en av 18-tommers med 18-tommers skrapbrett på kanten over disse stablene. Med snekkerblyanten tegner du en bue som strekker seg fra innsiden av den ene veggen til den indre siden av den andre veggen. Fjern, og legg deretter det andre brettet under. Klipp ut begge buene samtidig med stikksag.
Bygg frontbuen
Plasser de to bueformene omtrent 3 tommer fra hverandre mellom sideveggene. Støt bueformene under med en bunke med murstein. Mørtel fem murstein sammen over toppen av bueformen. En av de fem mursteinene må være plassert i midten for å fungere som en hjørnestein. Mortel hver side av buen til sideveggene. La buen tørke helt før du fjerner bueformen.
Lag skjemaet for ovnens bakkuppel
Når du har etablert et kuppelavtrykk til din tilfredshet, mørtel det nederste kurset direkte til betongbunnen. Etter at kurset er fullstendig kurert, kan du lage et skjema for kuppelen ved å kaste opp sand. Bland sanden i blandebatteriet med litt vann for å fukte den og hjelpe den å holde sammen. For hånd, overfør sanden til midten av disse mursteinene. Bygg sanden opp for å danne en halvkule. Dekk til sandkuppelen med plastfolie.
Legg murstein til ovnens bakkuppel
Murstein over sandkuppelen. Mør hvert kurs på banen nedenfor. Også mørtel murstein. Når du når høyere baner, må du klippe murstein i halvdeler eller i kvartaler for å få en bedre passform. Slutt å legge til murstein når du når en sirkel på 6 tommer helt øverst på kuppelen.
Lag ovnens skorstein
Sett metallkanalen inn i den øvre åpningen av kuppelen. Forsikre deg om at den ikke strekker seg lenger ned enn innerveggen på toppen av kuppelen. Hvis kanalen strekker seg lenger ned, kan det forstyrre pizzafremstillingen og kanskje ikke engang trekke røyk ordentlig. Mortel kanalen på plass.
Mørtel over ovnens murstein
Bland opp en stor mengde mørtel og legg den på toppen av pizzaovnen. Glatt mørtelen ned med sparkel og ved å forme den for hånd. Dette toppbelegget med mørtel gir pizzaovnen sin særegne avrundede form.
La kurere og fjerne støtter
Vent i omtrent tre dager til ovnen tørker og har herdet helt. Fjern først bueformen og støtteklossene. Nå tilbake til kuppelområdet i pizzaovnen og grave ut støttesanden. Vær veldig forsiktig med å fjerne all sand og spesielt all plastfolien.
Komplett tørking med en liten brann
Før du fyrer opp pizzaovnen til maksimale temperaturer, må du bygge en liten vedpeis for å fullføre tørkeprosessen. Hold ilden liten da du risikerer å sprekke mørtel og murstein hvis du varmer opp ovnen for fort.
Oppdag 11 måter å transformere uterom til en oase
